間引きが楽しくなる！

家庭での野菜作り、とっても流行っていますね。
育てるのも食するのも楽しい野菜。

そこで、会社の屋上に菜園を作ってみました。
食べることに興味はありましたが、こんなに野菜作りが
楽しいとは思ってもいませんでした。

タカショーさんが推奨するｅｃｏ×ｇａｒｄｅｎにも繋がる、
ベジタブル・ガーデンの楽しさをお届けします。

この屋上の菜園に使用している土壌がオススメです。

テーマ：冬野菜

2009/11/06 08:50

おはようございます、ガーデン・エクテリア専門商社のコーロクです。
本日もご覧いただきありがとうございます。

今朝は少し暖かい京都の端っこです。

これはチンゲン菜の間引き第２弾ですが、

間引きしたものは疑うことなくゴミとして処理していました。

が、食べられるんですね。

hory garden様のブログで教えていただきました。

調べてみたらありました、ほうれん草で。
野菜の栄養価は収穫して時間が経つうちに落ちていきますが、家庭菜園から収穫したばかりの野菜なら栄養を逃すこともありません。
間引き菜にも栄養があるので、余すところなく食べつくしてしまいましょう。
（引用先）

これから間引きが楽しく？なりました！