伊丹のエクステリア＆ガーデン通信

北ガーデンの北実生です

本日は、社長に同行して、３件の打ち合わせに行ってきました。

どのお客様も想いのあるお客様で、そのお客様によって、お悩みの部分が違うので、改めて仕事の幅の広さを感じました。一人一人のお客様の想いを大切に造っていきます。 

ありがとうございました。

そして、その合間に、以前社長が造った外構・お庭を見に行ってくると、とてもいい雰囲気になっていました。

植物も育ち、とてもセンスがある雑貨好きの奥様が、お庭を楽しんで下さっていて、嬉しく思いました。

門柱の中の飾る部分や、門柱まわりに沢山のコンテナを置いて楽しんで下さっています。

ちょうど、ハナミズキも満開

こんな雑貨なお庭を楽しみたい方は、是非、北ガーデンプロデュースにお越し下さい。

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この飾りつけ綺麗でしょう

端午の節句にちなんでいます。これは2品目の料理です。兜の中はぬたが入っていて、この1品だけでどれだけ品数が入っているやら(^^♪ビックリです。

左、アボカドとサーモンの黄身酢あえ　　右、蓬豆腐に長芋、じゅんさいが入ったお澄まし

左、お刺身　右、煮物ですが、くせのない豚の角煮、新じゃが、ふきなど

左、金目鯛の焼き物に筍、グリーンとﾎﾜｲﾄのアスパラ。筍って焼いてもおいしいんだね

右、酢の物　うに、海ぶどう、もずくなど

左、お茶漬け　右、いちごのアイス、くずもち

最後の締めの珈琲です。右は、煮物の蓋なのですが、器がどれも素敵で、食べるのは蓋の中ですが、目で見て楽しむことができます。食器は奥様のセンスでしょうかと思ったのですが、聞くのを忘れました

心を込めて料理を作って下さるのをカウンター越しに見ていたので、思わずシャッターを押したのですが暗くてよくわかんないスミマセン。

お店の名前は、阪急苦楽園近くの「kaisekiなかむら」さん半年前に開店されたばかりのまだほやほやだそうです。今度発売するコープのｽﾃｰｼｮﾝにしっかりとご夫婦で写真が写っていて紹介されています。奥様もとても素敵な方でした

この写真の料理はおすすめｋａｉｓｅｋｉ6000円ですすっかり満足、しっかり幸せ

私のおいしい基準で、あと胃にもたれない。喉が渇かないというのが大事なんですが、両方ともバッチリで、心からおもてなしをしていただいてとても満ち足りて帰りました。ごちそうさまでした

前に西宮ガーデンズに「森嘉豆腐」が置いてあったので買って帰って食べたらおいしいこと

ガーデンズには豆腐売り場に「松山あげ」という乾燥したあげが置いてあります

それに水菜を加えてお鍋にしたらおいしいこと。おいしいこと

しかし、悲しいかな、その後、森嘉豆腐さんの出店はありませんでした。でも、「松山あげ鍋」は我が家の定番となり、松山あげ＋豆腐＋水菜＋しゃぶしゃぶ餅+ﾏﾛﾆｰ＋糸こんにゃくなどでこの寒い冬を乗り切りました。でも、忘れられいのは森嘉豆腐。そこで飛行術を使って買いに行ってきました（術を使えたらいいな）。京都嵯峨清涼寺門前にお店があり、いつも賑わっています。BIGサイズの１丁が400円で、容器持参だと半丁でも売ってくれるそうですが、豆腐5丁に厚揚げ８こ買って帰りました

我が家は定番冷奴で食べました。毎日でも食べたい味ですが、毎日食べようとしたら、清涼寺門前に引っ越すしかない！おいしい豆腐づくりにはおいしい水は必須条件なんでしょうね

サンプルが板に貼ってあります

北ガーデンの北実生です

最近は、東京にエクステリアの展示会を見に行ったり、セミナーに行ったり、春のチラシを作ったり（遅くなりましたが…）大忙しでした。

ついついブログが空いてしまいまいたが、また、気合を入れて頑張っていきます

そして、ゴールデンウィークは１日だけ休みをいただいて、長谷川等伯展を見に行ってきました。

また、詳しくのせると思いますが、とっても良かったです。

初めてみた松林図などの水墨画は、大胆さと繊細さを上手く使った描き方で、空気が伝わる絵でした。

他の絵でも、図式化するところと、写実化するところの使い分けも興味深かったです。

 実は、本日、弊社のお客様から突然、ガーデナーの北に電話が入り、「お庭の相談にのって欲しい」とお願いを受け、西宮のデザインルームで打ち合わせをしました。

長年の長い付き合いのお客様で、お庭の話しはもちろんのこと、長谷川等伯展でも盛り上がりました！！

お客様は、２回見に行かれたそうです。お茶も古文書も、山野草も、陶芸も勉強されている方で、多彩な方なので、お庭も落ち着いた雰囲気で楽しんでいただけるように、提案していけたらと思います。

そんな落ち着いた雑木の庭や、和風の庭を楽しみたい方も、是非、北ガーデンプロデュースへご相談下さい。

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阪急夙川駅から徒歩5分の所にあるお蕎麦屋さん「馳走侘助」前に一度お蕎麦だけを食べに行ったのですが、コースもおいしいと聞いて、こりゃ行かずばなるまいと出かけました。

コースは3990円からありますが、5250円のコースも普通の会席と蕎麦三昧会席があるというので、蕎麦三昧でお蕎麦の世界に浸ることにしました

最初は食前酒から

右、神戸牛の上に加茂茄子の生に蕎麦の実が乗っています

左、蕎麦豆腐にしらうおのお澄まし

右、海老蕎麦巻寿司。蕎麦も酢飯のような味が付いていてしっかりと海老が巻いてあります。サスガプロの技。お塩でいただきます

左、湯葉のあんかけで雲丹が上に乗せてあり、蕎麦の実が浮かせてあります。あつあつ

右、せいろ蕎麦で温かいのと冷たいのをチョイスできます。私はあったか蕎麦にしました。海老のかき揚げがこれもあつあつ

左、メインデッシュの神戸牛。蕎麦のパンケーキが付いています

右、田舎蕎麦。普通ならここはご飯ものですが、サスガ蕎麦屋さんです

締めくくりは小豆入りロールケーキ。これは蕎麦じゃなかった

やはり蕎麦がおいしかったです。でも全部プロ技でおいしく頂かせていただきました

蕎麦三昧の世界にどぼっと浸ることができた感じがします。

お腹も心までも満足満足でごちそうさま(*^_^*)