伊丹のエクステリア＆ガーデン通信

前に西宮ガーデンズに「森嘉豆腐」が置いてあったので買って帰って食べたらおいしいこと

ガーデンズには豆腐売り場に「松山あげ」という乾燥したあげが置いてあります

それに水菜を加えてお鍋にしたらおいしいこと。おいしいこと

しかし、悲しいかな、その後、森嘉豆腐さんの出店はありませんでした。でも、「松山あげ鍋」は我が家の定番となり、松山あげ＋豆腐＋水菜＋しゃぶしゃぶ餅+ﾏﾛﾆｰ＋糸こんにゃくなどでこの寒い冬を乗り切りました。でも、忘れられいのは森嘉豆腐。そこで飛行術を使って買いに行ってきました（術を使えたらいいな）。京都嵯峨清涼寺門前にお店があり、いつも賑わっています。BIGサイズの１丁が400円で、容器持参だと半丁でも売ってくれるそうですが、豆腐5丁に厚揚げ８こ買って帰りました

我が家は定番冷奴で食べました。毎日でも食べたい味ですが、毎日食べようとしたら、清涼寺門前に引っ越すしかない！おいしい豆腐づくりにはおいしい水は必須条件なんでしょうね

サンプルが板に貼ってあります