カスクドールCasquedor Vol.1

　大阪北部　　晴れ　のち＊くもり　結局＊雨。。。

　　朝は日差しも明るく。。。


　ところが曇り出し。。。　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　予報通り　雨。。。。。


　　　　　　　　　　　　　　　おまけに　明日も雨　らしい　　



















　さてと。。。。。
　休日の　キッチンコーナーにて

　　

　


　先日炊いた『餡』　まだ残っていましたので
　今日は　それを『餡パン』に・・・・・


　　　　　　　　・・・と言っても　
　　　　　　　　20年近く　お付き合いのパン焼き機　コネてくれますので　
　　　　　　　　2時間ほどで　完成します





　

　
　
　1時間と少しで　コネ上がりました・・・


　　よく膨らんでいます・・・


　　　　　　　　計りで・・・
　　　　　　　　重さの確認もせず　目分量での”分割”





　　ベンチタイム


　そして・・・・・


　　餡をつつみます



　その後　オーブンで二次発酵後。。。



　　15分ほど焼いて　完成


　　　　　　　　
　　　　　　　ご覧の通り・・・
　　　　　　　黄身も塗らず　焼き色はつややかでもなく

　　　　　　　ただの　焼きっぱなし　・・・
　　　　　　　生地で餡を包んだだけの『餡パン』

　　　　　　　作る過程も　省略気味・・・
　　　　　　　でも　ササッとできると
　　　　　　　『また次も』　　という気落ち
　　　　　　　不思議に　湧いて。。。。。


　　　　　　　この『ササッと作る』のが　わたくし流　
　　　　　　　


　　　　　　　

　　









　　　　　　　　　　失礼して　。。。。。

　　　　　　　　　　いただきま～す