長いも掘り体験//

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2013/11/05 17:59

砂地で栽培されている　長いもを掘る体験
事前に掘削機械で　筋堀を済ませてある

堀上げた　長いも　大きく長く　立派に成長している。

石狩市内の農家を訪問し長いも堀の体験をさせて頂いた。
盛り沢山の催し物があり参加費は激安の1500円。

長いもは十勝管内の川西農協が最も有名で　台湾へも薬膳料理
の高級食材として輸出されている。

長さは1メートル前後まで成長している。昔は全て手堀だったが、
今は　掘削機械を使い1メートルまで掘っておき芋の廻りの
土を慎重に落として　垂直に引上げる。
自分で掘った長いもを1本　いただける事になっていた。

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