趣味はガーデン用小物・物置・車庫などの木製の製作、石窯でのパン・ピザ・イモ等の料理、仕事の中での新規商品開発や物・こと創りなど・・・。
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地元のチャンポンがあれば食べたい

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写真は故郷の近くにあるチャンポンの専門店です。普通のチャンポンです。
価格は680円だったと記憶してます。

何時も満員で駐車場ではガードマンが誘導してます。常に満杯、常に待たされます。
写真の奥は親父さんです。今年86歳になります。このボリュームでは私でもいささか
躊躇しつつも何とか食べました。親父さんも完食です。
この価格、このボリュームに人気店の秘密が隠されていると思いました。
これを当別で名物に成らないかと仮説を立てて見ました。

ネーミングはいろいろ考えられるが??エゾちゃん、北ちゃん、豪雪ちゃんぽん??
麺を作る小麦はからJA北石狩で特産品が出来た。
豚肉は浅野農場のぶた肉、もやしは押切食品工場がある。
野菜類は何でもある。特に青物野菜がなくなる冬季間には
雪の下で保存して甘味が増した越冬キャベツや人参がある。
スープはこれから??試行錯誤と産官学で研究と試作品創り
これだけの優位性があれば、試作品作りに挑戦して見ても面白いかも??
太美で最近居酒屋を始めた友人にも提案して見ました。

「視点を変えれば未来が変わる」・・8月に当選された当別新町長の
キャッチコピーを取り入れ 新しい物や新しい事に挑戦したい
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プロフィール

シャチョー

北海道にて寒冷地向けの木製エクステリア、お庭、外構工事の施工会社を営んでいます。「屋根のある楽しい空間づくり」をテーマに展示場を変化させています。これからは「食べられる庭」を目指してアイディアを練ります。

トーホテック「庭と屋根のある楽しい空間づくり」

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