趣味はガーデン用小物・物置・車庫などの木製の製作、石窯でのパン・ピザ・イモ等の料理、仕事の中での新規商品開発や物・こと創りなど・・・。
いろんな話題満載で毎日更新目指して書いてます!

石窯ピザ体験試食会

テーマ:ブログ
当別産小麦粉でピザ生地を作る/円く伸ばす??



鹿肉の燻製もトッピングに使用/大半はそのままお口に入る・・



ピザ生地にトッピング・・沢山盛らないことが美味しい秘訣



450度に加熱した 石窯で大よそ2分以内で焼き上げる



私の大好物の焼き菓子・・アップルピザです



4月7日日曜日 朝から 地元当別産の小麦粉を捏ねて ピザ生地を作る
  
参加者は10時に来社 総勢9名で 石窯ピザ焼き 試食体験会の開催
今回は 少し変わったピザにも挑戦する。

先日燻製が完了した 鹿肉の燻製をトッピングに取り入れた。
以前から 冗談に 馬鹿うまいピザを食べたい・・馬か鹿の肉を使ったピザ 
を実現出来た。・・・実感は 思ったほど馬鹿うまではなかった??

普通のピザは食べ飽きているが、 焼き菓子感覚の アップルピザだけは
別です。・・・何回食べても 食べあきません 今回も生地に蜂蜜を薄く塗り
アップルのスラスイスを満遍なく敷き詰めその上にも蜂蜜を塗り更には
シナモンシュガーをふりかけ 石窯で焼き上げます。
シナモンの香りと アップルの酸味と蜂蜜の甘さがマッチして絶妙のバランスで
熱々のアップルピザは最高です。

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プロフィール

シャチョー

北海道にて寒冷地向けの木製エクステリア、お庭、外構工事の施工会社を営んでいます。「屋根のある楽しい空間づくり」をテーマに展示場を変化させています。これからは「食べられる庭」を目指してアイディアを練ります。

トーホテック「庭と屋根のある楽しい空間づくり」

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