百笑おじさんの暇つぶし

ひまわりも満開の時期も過ぎ、晴天続きが予測される



3日の11時頃から約1時間トラクターに乗り鋤きこむ



緑肥用ひまわりも満開になったが　天候不順の為　畑にトラクターを

入れることが出来ずに　様子見が続いていた。

晴天続きの予報が出たのでトラクターに乗り　緑肥用まわりを鋤き込んだ。　

作業時間は　約1時間で終える

今週末には　馬糞たい肥を搬入し散布の後に　再度　トラクターで鋤き込み

来年度は有機肥料となり　元気な野菜類を育ててくれる。

オータムフェスト2012会場で活躍中の石窯



イベント期間中　7000枚ものピザを焼き続けた石窯



役目を終えて　会社へ戻ってきた　石窯



暫くは・・専用の屋根の下で休養の予定



9月14日から30日までの17日間のイベント期間中　7000枚ものピザを

焼き続ける　激務を終え　無事に戻ってきた　石窯です。　

私の　未体験の部分をいくつも明らかにして　将来への可能性の道を

大きく切り開いてくれました。・・・・ありがとう・　お疲れ様・

暫くは　屋根の下で　休養を取ってください。

6丁目会場の販売コーナー



最終日　小雨の中大勢のお客様が名残惜しみながら会食



最後に焼くピザ



最後のピザを焼くプロの石窯職人//おおよそ7000枚を焼き続けた



7000枚ものピザを焼き続けた石窯・・・良く頑張った、ご苦労さん



17日間無休で頑張った、米倉さん



最終日　閉店後に百笑おじさんも記念撮影、たくさんの事を体験
出来ました。　今後のカントリーレストラン開業の参考になる



9月14日から　9月30日までの17日間　札幌オータムフェスト2012　が
札幌市内の大通りを会場にて開催　昨年度は130万人の来場者
今年は昨年を上回る人出は確実との事

現地には　米倉さんが　期間中　無休で張り付き　石窯の管理とメンテナンスに
努力をしてくれたおかげで大きなトラブルも無く　終えることが出来ました。

おおよそではありますが　7000枚くらいは石窯で焼き上げた事になるそうです。　
売り切れが続出　食材の調達に東奔西走されたと裏話を聞いた。

長期に渡り石窯を連続使用した実績は無く　貸し出すときには　一抹の不安はあった。
ところがスタートしてみると　貸出先のゼネラルマネジャーから　過分なる　お褒めの
言葉(今まで出会ったイシカマでは最高のランクとの言葉)　　又　それを裏付けるかの如く　　
当初の販売予想数量の2倍以上の販売を達成した。

石窯が戻ってきたら　公的機関での性能評価を依頼します。道立の工業試験場には　
既に依頼済ですから　今月の上旬には　実施の予定です。