百笑おじさんの暇つぶし

点検・整備・改修を終え出番を待つ石窯小屋

今回の開催地のお寺さんへ搬入し設置を終えた　石窯小屋

先月町内の別のお寺さんで大活躍している石窯小屋


7月15日　日曜日　わが町の町内会にある　お寺の住職が　長年地域の老若男女が
一同に集い　楽しむ　イベント・・楽市・楽座　を毎年盛大に開催　娘も学生の頃
参加しお世話になっていたが　今は社会人になり関東へ
今回は私が何かお手伝いできないかと　思案し　住職にご提案し　実現できた
人材の派遣は困難であるが　機材類は無償提供できるので　活用していただきたい
元々　石窯小屋を作るにあたっては
1.　地元の人に地元の食材を生かして広く活用していただければ
2.　災害時の炊き出し支援用として/炊き出し用設備1式備えている
3.　石窯の文化を広く伝えれば
4.　子供達に　作る楽しさ　食べる楽しさ　更には　いただきます　と言う言葉について
5.　食　は　　人を良くする　　と書くそうです。　又　食は　　楽しい

サンルームと石窯のある風景

タイルを貼る前の様子

タイルが貼られ魅力一杯の石窯

タイルが貼られた魅力一杯の石窯

ここで焼かれた石窯ピザ多くの人達の
笑顔と胃袋を満たしてくれる


当社の大切なお客様です　サンルームと屋根追加のお仕事をさせていただきました。
　ご夫妻揃って石窯に大変興味をお持ちで　以前にも独自に製作され　現存してますが、
奥様曰く・・現在は廃炉（？？）・・・この廃炉の響きが昨今何となく気になる言葉です。
石窯は目立つ場所にある為　通行人からの視線が多く　又　質問される事が増えた。
ご近所や　友人・知人・子供達が集まり　石窯ピザにておもてなしをすると、皆様
大感激との事、ご夫婦の人柄がこの石窯に象徴されていると思う。
燃料に薪を使用　当社は木材をたくさん使用し　端材も出ますので
薪として利用するのであれば、時時　提供したい。

　　ポスター



お二人のプロフィール


同じ町内にお住まいの女性が早朝に会社へお越しになりました
日ごろから　何かとお世話になっている方です。

素晴らしいライブなので是非とも多くの方に聞きに行って欲しいので
ポスタを貼らせて欲しいし、知り合いにも一言こえかけて欲しいとの依頼

そこでポスターは社内に貼り　ネットでも紹介することにした。
プロフィールを見ていただき　ギターの演奏をお聞きになりたい方は
是非とも　この機会に

日時は　8月3日　　金曜日　　１９時から

場所は　武部建設　ショール－ム・・・結　ホール　/岩見沢市5条東18丁目31

門柱の前に咲く


8年位前に製作した　オリジナルの門柱です
ソーラーライトもセット済
遅く帰宅しても　ライトが帰宅を歓迎する様にとの
思いを込めて　提案した門柱です。

昨年宿根草のアンチューサーを植えたら　見事に咲いてくれました。
素晴らしいコンビネーションだと思う。

目隠しフェンス+つるバラ



最近特に相談事が多いのが　お隣との目線を少し遮りたいので???

そこでご提案するので　自社で製作・施工する、　木製の目隠しフェンスです。
本体はすべてが木製品　　事前に木酢液による防腐加工を施し　その上に
お好みの水性の防腐塗料を1度塗りして仕上げる、これで耐久性は飛躍的に向上する。
そのままでも目的は十分に果たせるが　横桟仕様には　つる性の植物を誘引して
緑で覆い　更にはお花で彩りを添えれば、　最高の景観を演出できます。
今回はつるバラですが　、ほかには　ぶどう　ブラックベリー、クレマチス、その他
かぼちや、きゅうり、ごーや　等のつる性の野菜を使えば一石四鳥ぐらいの効果あり

石窯の床部分に/耐火煉瓦を敷設

床の部分の仕上げ

石窯の外装の下地処理加工

下地加工を終え　乾燥させる

完成の後には　オリジナルの石窯ピザを食べれます


今回の石窯は10号基です。　今まで幾度となく売って欲しいとの
要望がありましたが、頑なに　お断りし続けてきた、　　ただご自分で
製作希望の方には　ノウハウを惜しげもなく提供してきたつもりです。
石窯の有る生活は　心も　お腹も　満たしてくれます。
今回は　大切なお客様　簡単にはお断り出来ない状況です。
そこで当方の条件を提示し　ご納得いただければ　販売する事にした。

早速　準備に取り掛かる　石窯本体は昨年夏から製作に取り掛かり
乾燥も終え準備は出来ている。
今月から　職人に　入ってもらい、下地の整形作業に取り掛かる
完成後は暫く乾燥時間にあてる。　その後　架台に石窯を乗せてから
タイルを張り　カラーモルタルも併用して　完成させる。
初めての販売なので　慎重に丁寧に事を進める　完成後のお引渡しは
今月末を予定

来訪者　元若　女性5名　との集合写真

生地を伸ばし　ほぼ円形に成形

各自好きな具材を乗せてピザの完成

４５０度に加熱した石窯で2分前後で焼き上げた
手作りピザ

今年1月24日から102日間地球一周の船旅で知り合いになった
近畿・名古屋方面の女性の仲良し5人が　北海道旅行の途中
立寄ってくれました。　皆さん航海中にいろんな場面で声かけあったり
一緒に活動した事のあるメンバーばかりです。
2ケ月前に横浜港でお別れ以来の再開です。
前日の夕方にはピザ生地となる小麦粉とドライイーストで捏ね上げ
冷蔵庫で低温発酵させておいた、その生地を各自で伸ばし丸く薄く成形し
トッピングを済ませ　450度前後に加熱した　石窯で2分前後で焼き上げる。
トッピングに使用したベーコンは　地元の有名な養豚家よりバラ肉を仕入れ
桜のチップを使い自分で燻製したものを薄くスライスして使用した。
皆さん全てが初めての挑戦、石窯を見るのも初めて　ピザを生地から作るのも初めて
自分で石窯で焼くのも初めて・・全ての工程を自分で行い　焼き上がったピザを
食べる姿は満面の笑みばかり・・・・お腹一杯召上って頂いた　　此方も大満足

２×材を木酢液に浸漬し防腐加工を行う

半割枕木を木酢タンクに浸漬し防腐加工

一昼夜浸漬後取出し　自然乾燥させる


木材は腐るもの　当たり前の事です。でも腐食しやすい部分はなるべく長く使用出来る様に
防腐処理済の木材を使用する、　　防腐材は　北海道産の木酢液を使用する。理由は
製造元がわかっているので安心　そして安全である。　専用の容器(タンク)に浸漬したの後　
自然乾燥させ　保管在庫する　たくさん使用するのは　雨水や土に触れやすい部分
外気温が高く　晴天が続く　今頃が最適シーズンです・・・・こだわりたい部分です。

踊るたこ焼器ホームセットが今日も活躍する

休憩時間にたい焼きを焼きを皆で楽しむ

初めてにしては上々の出来栄え、美味しくいただく


6月末は当社の決算日です　そこで全員で手分けして決算棚卸しの業務
を行う。

事前に打合せを持ち　断・捨・離を行う　3年以上使用した事のないものは　捨てる・処分する
差し上げる(当社には差し上げますコーナーを持っている、これが大人気)
　整理・整頓がすみ次第　在庫の確認に着手する。
今年は例年以上に環境整備に力を入れて来たので　事がスムーズに運んだ。

そこで休憩時間を利用して　全員でたこ焼を焼いて楽しむ、事前に専用粉、卵
タコ、天カス、ねぎ、紅しょうが、こんにゃくなど準備して　最近仕入れた　踊る
たこ焼き器を持ち出し　皆で　作業開始　最初は　仕事より難しかったが
先には食べる楽しみが待っているので、皆真剣に取り組み　数回焼き上げると
数段の進歩が見られた。
どのようにしたら　丸く焼き上げられるか、どの様にしたら　美味しくなるか、
ワイワイがやがや言いながら美味しく食べ続け休憩時間は大幅に超過したが、
それはそれで　又楽しい時間であった。　
その後の働き振りが効率よく想定した時間前に完了・・・楽しい決算棚卸しであった。

たこ焼は　しばらくは　癖になりそう。・・・今日もやろうかと　秘かに食材の調達すみ