百笑おじさんの暇つぶし

趣味はガーデン用小物・物置・車庫などの木製の製作、石窯でのパン・ピザ・イモ等の料理、仕事の中での新規商品開発や物・こと創りなど・・・。
いろんな話題満載で毎日更新目指して書いてます！

オモテナシ//5日食育で石窯ピザ焼き体験

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2013/10/04 07:52

テラテリアの入り口付近
未完成部分あり

木製テーブルの再塗装
植木鉢の配列

明日5日には地域の育成会の親子75名が
当社にあります　石窯2基を使い食育体験

その為のオモテナシの一貫として環境の整備を行った。
建物の前面を改造中であったが、急遽　外壁の塗装
室内の整理整頓　木製テーブルの再塗装と受け入れ準備に
テンヤワンヤ　何とか格好もつき今日の午後、担当のお母さん達が
明日の為の準備に来社　気に言っていただければ有難い???

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オモテナシ　//石窯ピザ焼き体験

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2013/10/03 17:24

窓廻りの白色の再塗装中

完成の様子

窓廻りの白色の再塗装の様子

完成の様子

10月5日土曜日には　地域の育成会の親子で75名の方が

当社自慢の石窯でのピザ焼きの体験にお越しくださいます。

一度にこれだけの方がお越しいただけるのは　初めての事

対応に追われてます。　せめて　綺麗にしてオモテナシを

しようと　再塗装に取り掛かりました。　メインの遊ハウスの窓廻り

の再塗装には　2日間を要しましたが、何とか間に合い　綺麗になる。

他にもあれや、これやと　準備に追われてます。

楽しい　食育　活動になる事を願ってます。

旧北海道立工業試験場訪問//石窯の軽量化の相談

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2013/10/03 09:01

地方独立行政法人
北海道立総合研究機構本部の建物

今回の訪問は産業技術研究本部
工業試験場・環境エネルギー部

昨年から4基の石窯を同時に製作し　どれも性能もデザイン
満足のいく出来栄え

ところが　しっかりと作りすぎた結果は　すべての規格品も
かなりの重量オーバーになってしまった。

そこで　基本性能(保温性・蓄熱性・デザイン)は維持しつつ　
軽量化についての相談に伺う。

エネルギーとデザインの担当者が相談に対応頂き
今後色々と　情報の提供を頂ける事になった。

ひまわり畑//緑肥になります

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2013/10/02 07:49

黄色一面のひまわり畑

畑にひまわりの黄色花が一面に咲き誇ってますが

余命　いくばくもありません。

トラクターで畑に鋤き込まれて緑肥になります。

当社の畑も数年前に緑肥として植え　花が咲いて

頃合を見計らって　鋤き込み　肥料にした。

地下水で融雪//ボーリングと散水設備完了

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2013/09/27 08:35

地下水・ボーリング

融雪装置の散水設備

地下水の散水の様子

今年も２ケ月後には雪が降り　長い冬の到来です。

雪は生活に支障をきたしますので　除雪・排雪・融雪で
環境を良くしてます。
今までは灯油ボイラーの温水利用で　融雪を行っていたが
当時38円/㍑の灯油も今は90円/㍑まで高騰　コストが大幅上昇
そこで地下水の持つ10度前後の熱を利用して融雪を行うことにした。

ボーリング工事にコストはかかるが　運転コストは１０分の一以下まで
下げることが可能です。

変なものに興味が沸き挑戦//黒にんにく作り

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2013/09/26 08:30

黒にんにくを作る為に中古の炊飯器を入手

炊飯器ににんにくを入れ　加工開始

先月郷里の九州へ里帰りを行った時　とある　道の駅に立ち寄り
黒にんにくを発見しました。
大が2ケと小が1ケ袋に入って　何と1000円でした。　えらく高いなと思いつつ
1袋　お土産にと思い購入　試食したところ　微妙な味だったが　にんにく臭さが無く
興味を持つ　　効能が表示されていた。　ネットで検索したら　自宅でも製造可能との事

但し　炊飯器が必需品との事　一度使用したら　強烈なにおいが付着するので、他には
使用できないので、中古でも良いので　専用の炊飯器が必要、色々と手を尽くし
取りあえず　　3台の中古の炊飯器を確保。

にんにくは　展示場の畑で収穫品・地元当別産品・中国産品・米国産品を手に入れ
それぞれを加工して　比較してみることにした。

加工開始後完成まで2週間は必要との事　第一回の　出来上がりは１０月5日になります。

そろそろ食べごろ//温室内のブドウ

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2013/09/24 07:40

場内の常設の温室

そろそろ食べごろ

温室内には　ブドウの樹が5本あり種類は全て違います。　
無農薬で袋かけもありません。　
時々誰かが　確認に行きます。試食をして
成熟の度合いを確認してくれてます。

最近は　頻繁におとづれる人がいるみたいで
ブドウの房が　少なくなるのが早く感じます。

場内には他にも10本のブドウの樹があり
親子連れでの来場者にはブドウ狩をして
プレゼントします。

収穫の秋　　味覚の味　　至福のひと時です。

農業祭り//フィールデイズ

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2013/09/22 08:33

21日開催のフィールデイズのポスター

羊の毛刈の実演会

当別町の新旧町長さん・上田札幌市長さん
主催者が一同に

東京のニュージーランド大使館からも

出店ブースには　黒山の人だかり

今回で10回目を向かえた　フィールデイズ　当別町の金沢地区の
企業のオーナーが中心となって開催　　ニュージーランドの農業祭りを
お手本にしてスタートし　この10年間の間で　町内を代表する
イベントまでに成長。　　行政も積極的に後押し。

隣町の札幌市の上田市長さんも9キロコースのヘルシーウォークに参加

今年も石窯を持込み参加予定でしたが、行事が重なり　断念しました。
次回は何としても参加させてもらうつもりです。

同友フェスタに出展//楽しく・多くを学び・心地よい疲労感

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2013/09/21 07:29

同友フェスタのご案内

20日早朝　資材を積込　イベント会場へ

展示ブースの様子

試食で提供した　石窯ピザ・・マルゲリーター

20日金曜日　10時前には現地に到着　12時開場に向けての
設営を開始する。　

試食ピザの提供が出来るとの特別許可が出たので　11時40分から
薪を燃やして　加熱開始　　12時30分頃から石窯でピザを焼き仲間に
振舞った。
会場での石窯は存在感があり　外観のタイルとか　重量物をどのようにして
運搬し設置したか？？　質問攻めに会う。
試食ピザはマルゲリーター、　出かける前に　会社内の温室から　バジルを
カットし　香り豊かな　生バジルのトッピング。
生地は地元産小麦粉（中力粉）を使用　430度に熱した石窯で2～3分で
焼き上げ振舞った。　中力粉にはほんのりと甘みがあり大変美味しい
焼き具合も　生地がパリッとして　好評でした。

　　　　楽しかったが？？？？　　　　疲れました。