風のガーデン便り

おはようございます☆

風のガーデンスタッフ：ASAEです♪

今日はすっきりと晴れ、青空にも恵まれました（＾＾）

昨夜降った雨と、太陽の恵みを受けて、草花の色もググッと増してゆきますね。

今日はその爽やかな空気の中、ガブリエルの家で販売している

「ハスカップジャムとハスカップジュース」をご紹介☆

「ハスカップ」とは、アイヌ語の「枝の上にたくさんなるもの」を意味する「ハシカップ」が名前の由来の

北海道で広く栽培されている、酸味の強い赤色鮮やかな果実です☆

自分の家のお庭でちょっと栽培する方もいらっしゃいます。

実にはビタミンCやアントシアニン、カルシウムなどが豊富に含まれていて、

「不老長寿の秘薬」と言われていたこともあり、健康食品としても注目されているんです。

 成分を見たら、なるほど納得ですよね。

我が風のガーデン売店：「ガブリエルの家」では、

富良野産のハスカップをジャムとジュースに加工した商品をそろえました☆

ジャムは、パンやスコーンに塗って、イングリッシュティーをお供に楽しんでもよし♪

アイスやケーキなどの付け合わせにも、爽やかな酸味がいいアクセントになります☆

ジュースは、２～3倍に希釈して、お楽しみくださ

い。炭酸水で割ってもおいしいですよ(^^)

これから夏に向けて再開する、風のガーデン内にある、「蛍のそふとくりん」にも

たっぷりかけてご提供してゆきますので、機会があればぜひお試しください♪