堂島ロール&塩麹

石川県金沢市で緑化資材を販売してます。
竹材、丸太杭、堆肥に肥料。
もちろん、タカショー人工竹垣も。

休みはバイクに乗ることが多いです。
野球は見るのも、するのも好き。

テーマ：旨いもの

2012/05/20 20:51

本日は8:30から、野球の試合でした。
負けました(>_<) 次男もいいとこなしでした。
私はランナーコーチだけでした。

午後からは会社で日除け作りの続きをしてきました。
タカショーのシェードを使いましたよ(^_^)v

妻のお土産で堂島ロールが我が家に＼(^-^)／
2012.5.20

行列が出来るようですね。美味しかったです♪

いま、流行りの塩麹をいただいたので、今日はキュウリに(^_^)v
2012.5.20

肉炒めなんかにも、アミノ酸がどうのこうので、旨味がでるような♪
色々使えるんでしょうが････レパートリーがありません。
色んな物に試してみよう(^^)/

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サマーベア

2012/05/20 22:13

ロールケーキおいしそう♪
塩こうじ、最近我が家でも
活躍してます。
豚肉につけておいてから
焼くとやわらかいですよ！

[Res]ナナハンパパ

2012/05/21 07:41

柔らかくなるって聞きますね。
今晩こそ試してみます(^^)/
じゅん

2012/05/21 10:15

おはようございます！

塩麹わたし食べたことないんですよねぇ。
どんな味か全くわからないんですけど、
おいしいって皆言ってますね！
挑戦してみようかしら。。

[Res]ナナハンパパ

2012/05/21 17:50

なんか、塩だけより　いい感じに思えます(^^)
どう使えばいいか？　レシピは色々検索すれば出ているんでしょうが、まだ勉強しておりません・・・
グリーン造園

2012/05/21 19:06

塩麹･･･気になります♪
簡単に美味しく仕上がるなんて
魅力的～！！

[Res]ナナハンパパ

2012/05/23 07:46

全く使いこなしていません(^^;
上手に使えば重宝するんでしょうが・・・
シフォンケーキ

2012/05/22 00:41

堂島ロール・・・中之島バラ園から、川沿い歩くと（かなりありますが）本店さんがありますが・・・今や阪急百貨店にも入ってらっしゃいます♥

塩麹、単純に『お塩』だと思って使うと良いです。お肉や魚を焼く時、下味につけ置くとやわらかくて、塩よりまろやかなお味になります('▽')
消化を助ける働きが強く、ビオヘルミンの成分にもなっていますよ。発酵食品は日に一度、摂取すると体に良い。。。って、これ奥さまの専門分野でしたね~~*

[Res]ナナハンパパ

2012/05/23 07:50

本店はバラ園の近くなんですか(^^)
妻は名古屋店から買って来ました。　名古屋もよく行列になるそうです。

塩麹情報ありがとうございます。
消化も助けて、体にイイ！　　どんどん使っていきたいです(^^)/