おじさんからの一言：
今日の一針、明日の十針
例え面倒くさくっても、
やれる時に済ませておかないと、
もっと大変な事になっちゃうんだよね。
*************************************************************
↓Haven～ヘイブン～の
ホームページは
こちらの画像をクリック！↓
地元密着のお庭工事や
リフォームのことなら
Ｈａｖｅｎ ～ヘイブン～に
ご相談ください。あなたの
理想以上に仕上げます！
↓こちらのページも宜しくお願いしますm(__)m
←バナーをクリックしても、ちゃんと別窓で開くので
あなたのお手を煩わせませんよ(*´∀｀)ﾆｯｺﾘ
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一日中ベトついていてキモいです(-_-;)
テーマ：お料理
2013/07/26 22:36
こんばんは＾＾
滝のように流れてくる汗を止めようと、今日はタオルを３枚消費しました。
毎日毎日キリがないってばよ(ヽ´ω`)
さて、今日からヘイブン通信第四号の配布を開始しました！
何気に、そして地味～に、ちゃ～んと継続しておりますですよ（*^_^*）
それと今現在、同時進行でお客様４件様とお話をさせて頂いております(｀・ω・´)
考えに考え抜いたご提案が出来たと思うので、
僕としては、しっとりと待つのみですね。ドキドキ。。。
あ、そうそう。
こないだ料理の写真を載せたら、結構評判が良かったんで、
もう１枚撮ってみました。
Havenさん特製の
カオマンガイです！
（タイのチキンライスだよ☆）
乾燥パクチーしか無かったのが
非常に残念だけど・・・
それでも、美味そうでそ？
カオマンガイはシンプルだけど
何とも言えない独特の味わいが
おじさんは大好きなのよ☆
んじゃ恒例の作り方です( ..)φ
１：鶏肉（もも肉が良い）と大蒜、生姜を鍋に入れて水から煮込みます。
２：煮立ったらアクを取りつつ、弱火にして１０分ほど煮ます。
３：このスープを使ってお米を炊きます（具を入れないように気を付けましょう）。
４：お鍋にお水と大根を足して再び煮ます。
（おじさんはマッシュルームが好きなので入れました。）
５：煮立ったら、上記２と同様にアクを取りつつ今度は味付け開始。
鶏がらスープの元とか、味王とかで下地を作って、
砂糖・塩・ナンプラー・醤油で味を整えます。
６：ご飯が炊ける前に、タレを作ります。
大蒜みじん切り・生姜みじん切りorおろしでも可・鷹の爪（辛くしたい人は種を入れてね）
・砂糖（ちょい多めが良い）・塩・酢・ナンプラー・レモン汁・みじん切りパクチーを
混ぜ混ぜマゼマゼ！
７：ご飯が炊けたら、お皿に盛ります。
鶏肉を取り出して手頃なサイズにカットしたら、ご飯の上にそっと添えます。そっとです。
８：んで、鶏肉の上にパクチーを散りばめたら出来上がり。
タレをかけて、ご飯と一緒に召し上がれ(^^ゞ
お米を炊くのと、鶏肉を煮込むので時間がちょっと掛かりますが、
その恩恵はかなりデッカイ料理です！
余裕があれば、手羽先とか骨付きもも肉を一緒に煮込むと、
より一層出汁が出て旨味が増します＾＾
お店の味が結構手軽に作れるので、オススメですよ～(^^♪
-------------------------ここから下はＰＲです----------------------------
写真を度々更新しています＾＾どうぞご覧あれ(´・ω・｀)
アクセス数ランキング神奈川県２位！ 第二位！！
↓外構工事・ガーデンリフォーム・建物改修工事・外壁塗装工事はお任せ下さい＾＾↓
お庭と建物のプロフェッショナル
Ｈａｖｅｎ ～ヘイブン～
〒259-1131 神奈川県
伊勢原市伊勢原3-32-5-106
haven_komoriya@train.ocn.ne.jp
代表 小森谷雅人
Havenは図面・デザイン・イラストの
知的財産を守るキャンペーン
に参加しております。
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僕としては、しっとりと待つのみですね。ドキドキ。。。
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乾燥パクチーしか無かったのが
非常に残念だけど・・・
それでも、美味そうでそ？
カオマンガイはシンプルだけど
何とも言えない独特の味わいが
おじさんは大好きなのよ☆
んじゃ恒例の作り方です( ..)φ
１：鶏肉（もも肉が良い）と大蒜、生姜を鍋に入れて水から煮込みます。
２：煮立ったらアクを取りつつ、弱火にして１０分ほど煮ます。
３：このスープを使ってお米を炊きます（具を入れないように気を付けましょう）。
４：お鍋にお水と大根を足して再び煮ます。
（おじさんはマッシュルームが好きなので入れました。）
５：煮立ったら、上記２と同様にアクを取りつつ今度は味付け開始。
鶏がらスープの元とか、味王とかで下地を作って、
砂糖・塩・ナンプラー・醤油で味を整えます。
６：ご飯が炊ける前に、タレを作ります。
大蒜みじん切り・生姜みじん切りorおろしでも可・鷹の爪（辛くしたい人は種を入れてね）
・砂糖（ちょい多めが良い）・塩・酢・ナンプラー・レモン汁・みじん切りパクチーを
混ぜ混ぜマゼマゼ！
７：ご飯が炊けたら、お皿に盛ります。
鶏肉を取り出して手頃なサイズにカットしたら、ご飯の上にそっと添えます。そっとです。
８：んで、鶏肉の上にパクチーを散りばめたら出来上がり。
タレをかけて、ご飯と一緒に召し上がれ(^^ゞ
お米を炊くのと、鶏肉を煮込むので時間がちょっと掛かりますが、
その恩恵はかなりデッカイ料理です！
余裕があれば、手羽先とか骨付きもも肉を一緒に煮込むと、
より一層出汁が出て旨味が増します＾＾
お店の味が結構手軽に作れるので、オススメですよ～(^^♪
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