景匠ブログ～色々掲示板

こんにちは！またまた景匠の山田です。

寒い日が続いて体も冷え切ってしまうこの時期！鍋を突くのが最高の季節ですね！

八戸にはせんべい汁という鍋があります。全国B級グルメの大会で常に1～2位に入る料理です。

鍋にせんべいが入ってる？・・・げげっ！って思う方も多いと思いますが、せんべいと言っても麦の粉を練って作ったせんべいですから、食感は「ひっつみ鍋」をいただいているのと大差はありません。

醤油ベース、味噌ベース、どちらの味付けでも大変おいしく、1度食べたらまた食べたくなる不思議な鍋です。

八戸せんべい汁の他にも、いちご煮というお吸い物もあります！

高級食材のアワビとウニを贅沢に使ったお吸い物で、こちらも非常においしいのですが、結構いいお値段がしますので中々お口の中には入りません。

「せんべい」とか「いちご」とか、変なネーミングがついていますので誤解され易い料理ですが、本当においしく、病み付きになる料理です。1度ご賞味あれ！