グリーンフィールドえむ　～恵みの里から～

　　　2013年7月7日（日）　七夕

　　　今季　初のブルーベリー 、約20キロの収穫

　　 摘みたて新鮮をパックに詰めて100個余。

　　 日曜日で賑わう秋保大滝の

　 　「イタリアンキッチンえむ」店頭にも早速並べ

　 　皆様に喜んでいただけました。

　　　　　摘み取りも販売も

　　　　　多分どこよりもお手頃価格ですので

　　　　　ぜひ一度はえむのブルーベリーを

　　　　　ご堪能ください。

　　  今回はオーナーの友人の会社のスタッフ

　  　総勢30人で約一時間半の摘み取り作業。

　　  どんなにありがたかったことか。

    　　 この時期のえむの月曜定休日、

　 　 　朝から保冷剤を首に巻いて

　 　　 一日がかりでコツコツ一人で収穫作業。

　　 　 小鳥のさえずりをBGMに・・・

　 　 　でも、結構忍耐のいる仕事なんです。

　 　 　週日はスタッフと、店番と収穫と交代しながら。

　　　「ブルーベリーは手がかからないでしょう？」

　　　　　　う～ん　　

　　 毎年、極寒時の2月末から3月末までに

　　 全部の枝にハサミを入れてしっかり剪定をします。

　　 バラの剪定と同じように・・・。

　 　ブルーベリー畑内の除草を。

　　

　　 ブルーベリーはツツジ科で酸性土壌を好むので

　　 酸性土壌の牧草地にはぴったり。

　　　 18年前、えむをオープンする時に

　　　 信州のブルーベリー開拓者として有名な

　　　 伊藤農園まではるばるトラックで出かけ、

　　　 栽培法を伝授していただき400本購入しました。

　　たくさんのピートモスを混ぜて耕し植えつけました。

　　すっかり成木になり、毎年たわわに実ります。

 

　　 　毎年収穫作業に追われるこの時期は、

　　 　 「 もうやめたい！ 切り倒したい！」　と、

　　　　オーナーと二人で空を見上げて叫んでいます（大笑）

えむの花壇で咲く、珍しいアジサイ「おたふく」