カスクドールCasquedor Vol.1

　　　　
　　　　やはり台風の接近で　昨夜からずっと雨・・・
　　　　にもかかわらず　訪ねてくれたハトとスズメ　
　　　　雨脚は　だんだん強くなっています・・・

　　
　　　　
　　　　パパメイヤン　
　　　　　　　　　　　　・・・待ってました　深紅のバラ
　　　　　　　　　　　　　　待ってました　その香り・・・
　　　　　　　　　　　　　　オーソドックスの美しさ　やはりステキです　　
　　　　



　　　　　スイート・ドリーム
　　　　雨の中で　小さいながら　水滴を受けて輝いています・・・



　　　　

　　　　ニュー・ドーン　
　　　　　　　　
　　　　
　　　　大アーチの下で　雨の中　ひっそりと
　　　　色々な表情をしているのが　魅力的・・・




　　　　アンジェラ　


　　　　　つるサマー・スノー


　　　　クイーン・エリザベス　　
　　　　　　　　

　　　　
　　　

　　　　
　　　　ジャック・マニーの下で　つるバラ・キング・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　
　　　　　

　　　　




　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　オードリー・ヘップバーンとカスクドール
　　　　　　　　　　　　　　　　　また違う　雨の日のオードリーの色彩　

　　　　
　　　　昨日の砂糖漬け花びら・・・
　　　　一晩で固まったベンジャミンブリテンの花びら　さっそくの試食・・・
　　　　・・・作り立てなので　口の中でよい香りがたっぷり　
　　　　
　　　　3・4年前のBISES　だったと思うのですが　
　　　　　　　花びらは　香りの強いものが良いのだとか・・・
　　　　　　　毎年作っていて　冷蔵庫保管していると
　　　　　　　1年近くたっていても　食べてみると口の中で香ります　
　　　　　　　
　　　　　　　・・・濃い色は　薔薇の存在感がたった1枚でも強く感じられて・・・
　　　　　　　・・・薄いと紅茶に浮かべた時などステキです・・・
　　　　　　　
　　　　　　　グラニュー糖は両面付ける・・・とありましたが
　　　　　　　厚くなりすぎるので　片面だけにしています・・・
　　　　　　　お菓子材料で　スミレの花の砂糖漬けというのがありますが
　　　　　　　薔薇の花びらが薄いので　薄い仕上がりでもいいかなと・・・



　　　


　　　　
　　　　ベンジャミンブリテンのつぼみ　まるで刺繍の図案のよう・・・
　　　　




　　　
　　
　　　さて今日は風が強く　やはり台風・・・
　　　

　　　
　　　
　　　小雨ですが降ったりやんだり　
　　　



　　　
　　　風の強い中二コールの挿し木に大きなつぼみ



　　　
　　　ラレーヌ・ビクトリアの挿し木にも　つぼみが　　　



　　　
　　　はっきりした色合い　ラベンダー・ドリーム
　　　
　　　
　　　のぞみ　和風のたたずまい・・・
　　　




　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　今日のカスクドール　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　












　　

　　　
　　　曇り空の風の強い朝　のぞみの始まり・・・
　　　乳白色に　ほんのりピンク　まるでさくらのようです　
　　　
　　　小輪系の薔薇はいつも遅くて・・・
　　　ラベンダードリーム　のぞみ　キング　ザフェアリー　などぼちぼち始まり・・・
　　　
　　　ロンサールアーチの下で　　　
　　　のぞみとラベンダードリームが　開き始め・・・
　　　
　　　　


　　　


　　　クレマチスもボチボチ始まり・・・
　　　大アーチの上のクレマチスも　開き出してにぎやか・・・　
　　　　



　　　お気に入りプリンセス・ダイアナ　　







　　　そして　今年も花びらの砂糖漬けを・・・

　　　ベンジャミンブリテンとヘリテージの花びらをチョイス
　　　　

　　　卵白1個分を切るように混ぜ　花びら片面にのりがわりにつけて・・・
　　　

　　　グラニュー糖を　1枚ずつつけて・・・
　　　

　　　このまま　室温で2・3日乾燥させて・・・
　　　　

　　　2・3日たつと　御煎餅のようにパリッと固くなっていますので
　　　冷蔵庫で保管すると　1年近く保存でき　香りも多少残ります　
　　　紅茶に浮かべたり　デザートにのせたり・・・
　　　色々楽しめます　


　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝のパット・オースチン・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりこの色　ステキです・・・