この忙しいのに・・・

テーマ：お料理

2013/12/29 21:44

聞いて下さい、この忙しい時に・・・よりによって

おせちの食材の買い出しに、そうしたら

夫の

が

その先には背黒イワシが

それも大きなパック！私の気持ちは

もう戦意喪失ですが・・・アンチョビにしなくては

まんず手開きにして～、一枚ずつ塩をまぶして

タッパーに詰めていきまして・・・

サランラップぴったーと貼りつけて一応終わり

これから一週間、冷蔵庫でお眠り！！

そして・・・オリーブオイルをたーっぷりと注ぎ

アンチョビの出来上がりです

時間が掛かりましたよ

勘弁してほしいですよね！

柚子のハチミツずけでーす!(^^)!ほろ苦くて

美味で～す

お正月過ぎに火を入れれば

柚子ジャムになります！

鶏の胸肉で・・・鶏ハムです。冷蔵庫で一週間

持ちます。冷凍庫だと一カ月ＯＫです

端っこのオヤツです。端っこって美味しい

ですよね!(^^)!

今年は子供の帰省が大晦日、でもお嫁さんが

おせちを何種類か作って来てくれます

夫の病気の事があるので、気を使ってくれて

います！メールも息子よりも心配して頻繁

にくれます

お正月はいっぱい話をしましょうと言ってくれて

私のストレス解消の時間になりそうです（*^_^*）

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Akemin

2013/12/29 22:42

いろいろ、、保存食作り、、すごいですね～！
アンチョビが自家製できるって知りませんでした。

うちは、小さめの背黒イワシを、、その形で塩ふって
小麦粉つけて、揚げてレタスと一緒に食べるのが、、大好きです、、でも
魚屋で、そんなに見かけないんですよね、、。

鶏ハムってのも作ったことないです。
どうも、保存するより、即食べたいタイプ？

ふーちゃんとこのお嫁さん、、すご～～い！
すばらしいですね～～！きっと息子さんもすばらしい？＝
その親がすばらしいからなのでしょうね、、。
ふーちゃん、幸せ者ですね～！

[Res]ふーちゃん

2013/12/30 14:34

Akeminさん♪
アンチョビは買えば高いから!(^^)!
苦肉の策です！だってピザには
絶対に必要だから・・・

鶏ハムはおせちに入れます！
私も、すぐに食べるタイプです！

うん・・・いいお嫁さんです♡♡
息子は言葉が足りないけどまー、イイ子？
私がブログをしてるって話してないんです!(^^)!
だから・・・書けるんですよね！
toledo

2013/12/30 00:31

回転寿司に行くと必ず注文するのがイワシで、マグロを注文することはあまりないのですが、アンチョビですか
凄いですね、自分で作るなんて
台所で、嫁さんが正月料理を作っていましたが、正月を出かけるので、ほどほどです　きっと。

[Res]ふーちゃん

2013/12/30 14:27

トルドさん！
私も回転ずしのイワシ、好きです！

だってアンチョビの缶詰めは
値段が高いですもの( ^)o(^ )
だから・・・作ってま～す！
トルド家もいいお嫁さんですね！
来年もよろしく♪