鯵のなめろう
テーマ：お料理
2013/11/10 21:34
今日は、週末釣り師～大きな鯵が・・・２５㎝はありま
したあ！何年ぶりに鯵をさばきました
出刃庖丁をペテイナイフに持替えて頑張りました
お礼と言ってはなんですが・・・ピザを焼きランチ
タイムで楽しいひと時を過ごしました
まんず・・・生姜、紫蘇、お味噌、ネギ、みりん、お酒
を、まな板の上で叩く叩く！！本気で叩く
なめろうの出来上がりでーす！生まれて初めての、
なめろう制作です
この年・・・２０代３０代４０代５０代？私は幾つだよ！！ふふふ
なめろう作り初体験ですよ
もう一品、油で揚げて甘酢に漬けこみました！
こちらは常備菜にもなって明日が楽かな!(^^)!
日本は海に囲まれてて、本当幸せですよ！
釣人いわく・・・「２４時間前までこの魚は海で泳い
でた」
新鮮なわけですよね！
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