カスクドールCasquedor Vol.1

コメント

1. toledo

   2011/04/23 00:12
   庭の好きな人に、料理上手が多いのは何故だろう
   手作りのシホンケーキ美味しそうです
   紅茶を飲みながら庭を眺められれば　最高ですね。

   [Res]シフォンケーキ

   2011/04/23 01:17

   『シフォンケーキ』って意外と失敗しないものです。粉を別立てのたまごと『しっかり』混ぜてもOKで、粉の量も少ないですし　^^
   
   『蚊』の時期が結構長いので・・・
   テラスでくつろげるのは短いのです・・・(--#
   

   
   
2. ミノリ

   2011/04/23 08:28
   雨、よく降りますね。こちらは曇りが続きます。
   すてきなお庭を眺めながらこんなおいしそうな
   シフォンケーキを頂いたら最高のおもてなしですね。
   ご招待される方がうらやましいです～。

   [Res]シフォンケーキ

   2011/04/23 16:16

   関西地方雨続きで、お寒く・・・
   北の国の方々は、どうぞお体大切に・・・
   
   一握りの粉と卵3，4個・牛乳・オイルで小さな幸せ作れます♥

   
   
3. run

   2011/04/23 08:49
   シフォンケーキおいしそう!!!すごい!!!
   私も何度かチャレンジしたのですが、あんまりうまく
   ふっくら焼けなかったです(;_:)
   あと卵の黄身が大量にあまりますよね？どう利用してるんですか???

   [Res]シフォンケーキ

   2011/04/23 16:30

   色々作り方あると思いますが・・・卵は余りませんが　（汗。。。
   
   ＜プレーンシフォンケーキ＞
   卵=３個（大きい時、小さいと4個）・・・卵白３個、卵黄３個それぞれに砂糖３０ｇ、薄力粉６０ｇ、牛乳６０cc、サラダオイル５０cc
   
   卵別立て→ふっくらマヨネーズ色に立てた卵黄＋オイル→しっかり立て＋牛乳→ふるった粉をゴムべらでしっかり混ぜ→メレンゲ状の卵白を混ぜ→予熱１８０℃のオーブンで３５分焼き上げ→逆にして冷ます（完）

   
   
4. 関谷ぷりん

   2011/04/23 09:49
   近くに住んでいたら・・・・絶対お茶しにオジャマしてた事でしょう(*^。^*)
   
   庭を眺めながら、シフォンをいただきたいなあ(^_-)-☆

   [Res]シフォンケーキ

   2011/04/23 16:33

   ホントに残念ですね・・・
   ぼっちゃん方にたくさん食べて頂けて・・・♥
   楽しくお茶できますのに　^０^
   

   
   
5. run

   2011/04/28 09:24
   私の持っているレシピだと卵黄が３つ余るのです。
   今日旦那さんお誕生日なんでシフォンケーキさんのレシピでチャレンシしてみま～す。

   [Res]シフォンケーキ

   2011/04/28 09:33

   ぜひぜひ！！！
   シフォンは比較的、どなたでも成功すると思いますので
   きっと大丈夫ですよ♥happy birthday ♥
   
   卵黄を『マヨネーズ色』になるまで『しっかりふっくら』立てるのが、あえて言えばポイント！私も今から仕事に出る前に、ストリベリーシフォン焼くのですよ　^^
   

   
   
6. run

   2011/04/29 09:19
   ↑ありがとうございます！
   焼き始めて、思い出したのですが、シフォンケーキって予想以上に膨らむことと、我が家の小さいオーブンだと上の過熱部分にくっついちゃう事を!!!慌てて再下段に入れ替えたのですが、真ん中に大空洞と上部はおコゲ。
   あまりにもひどいので、2個目作りました～。膨らみすぎて、あふれかけて焼けたので見た目はイマイチですが、味はバッチリ!!!　　上手に焼くには訓練が必要そうです(^_^;)

   [Res]シフォンケーキ

   2011/04/29 18:58

   シフォンは、確かに盛り上がりますしね・・・
   ベーキングパウダーとか入れませんでしたか？
   入れなくても十分膨れますよ ^0^/
   
   

   
   

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