カスクドールCasquedor Vol.1

コメント

1. みい

   2012/02/14 20:58
   こんばんは(^^)
   
   いつもいつもなんて美味しそうなのでしょう♡
   どちらも食べたいですが、
   どちらか一本！と言われれば
   やっぱり大人の抹茶ロールでしょうか…。
   ご近所なら、シフォンケーキさんにいろいろ習いに伺いたいところです。

   [Res]シフォンケーキ

   2012/02/14 21:34

   大人は男女を問わず、抹茶の方が多いですね^^
   
   みいさんもコマメに食べることをなさいますね・・・
   
   これはシフォンケーキの種で焼いた生地です。
   材料：卵３～４個・砂糖８０g・薄力粉６０g・抹茶１０g・牛乳６０cc ・サラダオイル５０cc
   ・・・オーブンを１８０℃に予熱する→卵白に砂糖３０g卵黄５０gで別立て・・・マヨネーズ色に泡立てた卵黄にサラダオイル・牛乳の順で混ぜいれる・・・その卵黄のボールに、ふるった粉をしっかり混ぜいれ、最後に卵白をさっくり混ぜて、型に流し焼く。
   １８０℃１５分で・・・あっという間~~/
   

   
   
2. 関谷ぷりん

   2012/02/14 21:43
   いつもいつもお上手ですね～＾＾
   
   ワタシは生クリームが苦手なので・・・
   
   今度は「あんこ系」で何か作って下さいな～（*^_^*）

   [Res]シフォンケーキ

   2012/02/15 00:06

   ラジャー^0^///*
   四国に『のノ字ロール』というゆず風味スポンジ、こしあんの入ったロールケーキがあります。（ゆずの産地故）
   それに近しいもの（あやしげですが>V<)))作りますので、またアップしますね~~/*

   
   
3. みい

   2012/02/14 22:13
   うわあ～！レシピ、ありがとうございます♡
   シフォン生地なんですか。ますますふわふわで美味しそう（*^_^*）
   時間があるときに作ってみます。
   でも、「あっという間～」なのはシフォンケーキさんだからかも(^_^;)

   [Res]シフォンケーキ

   2012/02/15 00:13

   自分で言うのもなんですが・・・結婚した二十数年前より、同じメニューでも進歩していると思います。
   みいさんも、今でもあんなに美味しそうなお子さまのお弁当つくるママだから、もう２０年もすれば・・・きっと、あっという間ですよ~~*
   お料理でも、子どものお稽古でも、毎日・真面に・楽しくする事ってきっと何か進歩があるはずです♥わたくしもそう思いつつ、いまだプロのレッスンを受け続けています。まだまだ現役！これからも益々発見したいと思っていますから^0^///～♪

   
   
4. ナナハンパパ

   2012/02/14 23:58
   これまた美味しそう＼(^-^)／
   もう凄すぎです(^_^)v
   そこいらのケーキ屋さんは脱帽ですね！

   [Res]シフォンケーキ

   2012/02/15 00:17

   >V<)))。。。
   一日『限定３本』で、ショップしましょうかしら？！^^;
   
   ・・・ナイショですが。。。。。
   大阪のデパ地下のケーキのショウウインドウを・・・
   実はこっそりデジカメしてたりします・・・買いもせずに・・・
   さすが大阪の○○さんでしょうかしら？！>V<///。。。。

   
   
5. アントン

   2012/02/15 08:11
   
   おはようございます♪
   
   私もレシピ、ありがとうございます～！デス♡
   
   シフォンの生地だったんですね。
   なるほど…。
   娘が帰ってきているので、一緒につくってみます♪

   [Res]シフォンケーキ

   2012/02/15 08:35

   『かんたん手づくりシフォンケーキ』タツミムック（辰巳出版株）￥980-（2004年初版）
   ↑古いのでまだあるかしら？！とは思いますが・・・よろしければ、クロネコブックサービスで検索してみてください^^;
   
   シフォン生地のロールケーキなので、スポンジもふうわふわ。。。
   紅茶の葉、コーヒーエキス、生果実をドライにして等々。。。
   オリジナルケーキのバリエーションが簡単に増やせます^^/***

   
   
6. run

   2012/02/15 08:31
   シフォンケーキさんの、スウィーツの腕前さすがですね～。
   おいしそ～♥ほんと、シフォンケーキさんのご近所さんになりたい～～。
   シフォンケーキの種でロールケーキも作れちゃうんですね。我が家のオーブンは、小さくて背が低いので、シフォンケーキが焼きにくいので、ロールケーキの生地なら焼けるかも～。また、再チャレンジしよ～。
   

   [Res]シフォンケーキ

   2012/02/15 08:40

   はい！是非ぜひやってみてください^^/
   サラダオイルをレモンオリーブオイルとか・・・最近種類の増えたオリーブオイルを使うと、香りがとってもいいですよ~~*
   
   今の時期、シフォンケーキは『ジンジャー！』単純にしょうがをすりおろして、少しのしょうがと、すりおろし汁でOK!
   おひな様ケーキも・・・これで作ってます^^

   
   
7. エルモ

   2012/02/15 11:05
   すごいです、3本も！
   しかも、デコレーション完璧ですね
   シフォンケーキの種でってことは、超ふわっふわじゃないですか～
   抹茶のもチョコのもとってもおいしそう～＾＾

   [Res]シフォンケーキ

   2012/02/15 21:20

   近年、シフォンの種は簡単・便利で、バターも使用せずオイル少量で済むので、人気です。失敗もしにくいので、おためしの価値はあると思いますよ~~/***
   

   
   

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