うなぎ

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 皆さん、いかがお過ごしですか。

 営業Ⅲ課のメガネおじさんです。

 先日、我社の会長がうなぎ丼を

 社員にふるまって頂きました。

 毎年ながら、うまいんです。

 今年は、白川のうなぎと言うことで

 また驚きです。通常鹿児島産の養殖

 うなぎがスーパーでよく見かけますが

 天然の白川のうなぎはあまり手に

 入りません。白川河口付近で取れる

 うなぎにたまに青うなぎが取れます、

 汽水域にいて色がグレーでお腹が

 白いです。普通は色が黒っぽく、

 お腹は黄色ですよね。

 青うなぎは味があっさりして、身が

 柔らかく、臭みもありません。

 ご馳走になったうなぎは、まさに青うなぎでは

 会長ありがとうございました。とても美味しかったです。

 この前の休みを利用して青うなぎを釣りに行って

 きました。青うなぎは釣れなかったですが、

 大うなぎ、1匹、中うなぎ 2匹の釣果でした。

 メガネおじさんは自分で捌くので、奥さんと

 一緒に蒲焼で頂きました。次は青うなぎを

 釣るぞ!!! 

 

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