㈱タケウチ　ガーデンギャラリー

レストランのOPENに際して

中庭をリメークしたい！

との　ご要望にて工事中の現場へ行って参りました

奥まった通路に扉を開けば、正に隠れ家的な空間がそこにありました

パリの裏通りにありそうな　そんな雰囲気でした

レストランのコンセプトは

『お散歩気分で美食レストランへ』　

熊本の食材を活かしたフレンチと和のフュージョン料理をお楽しみ下さい

その言葉に閃いたデザインが

フランスのルイ・ヴィトン　ダミエ　と日本の市松模様

もともと日本の市松模様を模したダミエとの相性バランスは絶妙ではないか！

他に　考える余地はなしとして

このデザインで　NO！　と言われたなら素直に帰るつもりでした

それだけの　ゆるぎない自身はありました

プレゼン当日

会って　話して　3分

あっと言う間の　OKサイン

商材の全てまで　お任せのものでした

今回　使用する商材の名前と同じメニューが存在する事がわかりました

その名は　

ボルケーノ

必然的な出会いだったんですね

人間も偶然を装った必然的な運命的な出会いと　言うものがあるものです

素晴らしき出会いが数多く生まれるような生き方を心がけたいものです

では　中庭の完成をご覧ください









とてもシンプルでローメンテナンスの庭です

すっきりとした出来栄えにオーナーも納得の笑顔

実は　この現場一日で全てを終えた　ONE　DAY　Re.Garden　なのです

今度　特別席（実は一箇所だけ私が好きなテーブルがある）で庭を眺めながらフレンチに

舌鼓を打たせてもらいます

オーナー　楽しみにしてますよ！

それでは　店の繁栄を祈念して

ヨーッ　パン！！

一丁締めで終わらせてもらいます　　　　by JYOUMU