㈱タケウチ　ガーデンギャラリー

皆様、いかがお過ごしですか

本社営業の宮平です

熊本は暑い日が続いています

夏は大好きですが、こんなに暑いと食欲がなくなって

体が疲れやすくなってしまいます

なので・・・

なくなりそうな食欲を取り戻すべく

簡単ですが、おいしい料理を作ってみました

わが家のベランダで育てているチャイブを使いました。

チャイブオイル漬けチーズです。

雑誌で見て、これを食べてみたいが為にチャイブの苗を買いました。

刻んだチャイブを入れたオリーブオイルに、チーズを漬けるだけです

レシピはなく、自分の好みの量で作りました。

メダカが住んでいる水槽のようです

バゲットにぬって食べました

チャイブはネギの仲間ですが、ネギほど香りも強くなく

やわらかいネギ風の香りが加わったチーズはとてもおいしかったです

他にも・・・

桜エビとチャイブのたまご焼き

おそばのつゆにも入れてみました。

新鮮な香りを楽しめるのも、自分で育てる醍醐味ですね

次は、暑い夏をさっぱりしてくれそうなミントを育ててみたいです。

それでは　よい週末を