カスクドールCasquedor Vol.1

コメント

1. さくらガーデン

   2012/08/23 06:28
   オクラはうちの主人も作っていますが、何か市販のオクラよりかたい気がします。赤いにはまだ見たことなかったです。　はもの湯引きに作られたんですね、、。はもは京都で何度か頂きましたがあまり好きではないのですが、美味しそうですね。酢味噌は好きなので！（*^_^*）

   [Res]シフォンケーキ

   2012/08/23 11:49

   赤オクラは『沖縄産』の苗で、近所のホームセンターで購入しましたが、強いですし、緑のよりやわらかい気がします（気のせいかも~~;)
   
   はも：大阪では夏場、近所のスーパーでも骨きりしてくれます^^
   ちょっと小骨の多さに賛否両論あるようです。梅酢も辛し酢味噌でも、あっさり頂けますね(^.^)丿

   
   
2. peony-purple

   2012/08/23 06:39
   わぁ～、美味しそう♪
   今日のオクラは脇役ですね。
   貴重な赤オクラのお味はどうでしたか？
   
   鱧は、こちらではあまり食べないのですが、関西では家庭で召し上がるのですね☆

   [Res]シフォンケーキ

   2012/08/23 11:54

   先日、赤オクラをゆでて『緑』にしてしまったので、今回は塩もみで赤いまま(^_-)-☆
   やわらかかったです～☆0☆。。。
   
   鱧・・・小骨の多さで好き嫌い出ますが・・・
   昨日は近所のスーパーで骨切りしてもらってきましたので、大丈夫でした！>▽<。。。

   
   
3. ナナハンパパ

   2012/08/23 08:08
   赤オクラは緑のと味は同じなんですか？
   
   鱧って高級食材のイメージです･･･(^^;

   [Res]シフォンケーキ

   2012/08/23 11:59

   赤も緑と同じ味で、ネバネバ・・・でした(^.^)丿☆
   
   夘辰金沢さんで召し上がると、御高いかも>▽<。。。
   大阪では夏場・・・魚屋さんでもスーパーでも、骨切りしたものが並んでいたりしますので、茹でて氷水！
   お刺身のような感じで、買って食べていますヨ^-^//

   
   

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