福井のがいこうやさんの庭ブロ

１日、事務所に缶詰だったらくだです

さっき、やっと3プラン書き終えたところでございます

目がしょぼしょぼです

コーヒーも飲みすぎ・・・多分、朝から6杯目



でも、うちのコーヒー美味しいんですよ

ちゃんと、豆から挽いて、ペーパーですがドリップでいれるのです

お湯の温度も重要

熱すぎると、苦くなります

あと、蒸らしも大切！

と、いろいろな要素があるのですが

一番大事なのは

お庭作りと同じように

お湯を入れながら、愛情を込めること

美味しいコーヒーをいれるコツです

お庭から珈琲まで　こだわってます！