今年最後の水汲みです。

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2012/11/28 16:47

11月28日　曇り

今朝は特別寒くて朝10時近くなっても霜柱が溶けませんでした。
そんな中、ビニールハウスの中には霜柱が立っていなかったので一安心

例の泉に水汲みに行きました。
相変わらず水はこんこんと湧いていますが辺り一面は凍り付いて、歩くのにも注意が必要です。

周りの木々に

大きな松ぼっくりが

バナナと同じくらいの大きさです

ご近所さんにビニールハウスを作って頂いたお礼にクリスマスリースをお作りすることにしました。
東京では珍しいから

お店に飾りたいって言って頂きました。

近くのスーパーでオーストラリア産のオレンジが安かったのでマーマレードを作ります。
まず、農薬やポストハーヴェスト薬を洗剤で洗い、ワックスを落とすために2回水を替えて茹でてから作り始めました。
実はジュースにして、皮を千切りにし砂糖を加えて銅鍋で煮ます。
苦みのあるのが好きなので下ゆではしません。
少し煮てから味をしみこませるためにテリーヌ型に移して一晩おきます。

きび砂糖使用で色が悪くなりましたが、自宅用だから気にしない

気にしない

もう少しすると伊予柑

がでます。
伊予柑のマーマレード、沢山作ったのに全部食べちゃいました。
また出回るのが待ち遠しいわ～

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シフォンケーキ

2012/11/28 19:42

凍ると、危険ですものね・・・
美味しいお水、また来年♥ってことですね(~~*丿

美味しそうなジャムですね~~*
私も三温糖でコンポートなど作りますので・・・
無添加、無着色♥
自家製は『味』が良ければすべて良し＼(~~)／～♥

[Res]papaveri

2012/11/29 00:27

そうそう。無添加、無着色♥
食べ過ぎなければヘルシー食品です。
それに家で作ると好きな味に作れる。
（それで、つい食べ過ぎちゃいます）Oh, No!!