㈱タケウチ　ガーデンギャラリー

Rの季節がやって来た〜

少し遅れて来たが　November の　Rだ！

Rの正体　

それは

　牡蠣！！

先週までは小ぶりだったが

今週からは形の良い物が出始めている



新鮮な生牡蠣は酢牡蠣にしてワインに良く合う

ぷりぷりの牡蠣５個でボトルが１本軽く空いちゃいます



次に良く重宝するガスグリルで焼牡蠣にします



どうですこの焼き加減

生牡蠣とはひと味違った風味で

牡蠣の旨さが凝縮され　濃厚な旨さです

これを　ごまと味噌で和えた　たれで食べると



牡蠣の殻の中で土鍋が堪能される味になります

この牡蠣には焼酎のお湯割りで頂きましたが



かなりの満足度でした

旬の物を食べられるこの幸せ・・・

と　言う事でこの幸せを身近な人たちと！

との思いで　

今年も牡蠣パーティーを開催します！！

空付生牡蠣を１５０個準備します

今回糸島産です

生で食べても良し

焼牡蠣にしても良し

また　別会場では牡蠣の土鍋も用意しますのでお楽しみに



個別には案内はしませんので悪しからず・・・








日時
１１月２９日　PM８；００〜
場所
秘密の丘の上 by Jyoumu