梅干し ♡ＬＯＶＥ♡
水曜日担当業務課です。
先週のブログでもご紹介しましたが、最近ずっーと雨
ばかりでした。
が、昨日位からやっと待ちに待った快晴でございます。
思う存分外に洗濯物が干せます。
今日も早速朝から洗濯機を３回まわしてきました。
雨と言えば会長も泣いておりました。
この季節、会長は寝ても覚めても頭から離れないことがあるのです。
この時期会長が命の次ぎに大事だとおっしゃている物があります。
その正体は
梅干し です。
会長には３大手作り品があります。
「さんしょう」 「らっきょう」 ｢梅干し」です。プラス年末の餅つき・・・
なかでも梅干しは別格です。梅干しの出来で１年の運勢が
決まるのです。私が入社してからは、きれいに染まらなかった事は
ありません。ですから、ずーっと絶好調です。
会長は梅干しの事を「娘」と言ったり、「恋人」といったりします。
それだけ梅干しＬＯＶＥ
なんです。
先ずはカレンダーをジーと見つめて大安の丁度良い日を選び
材料の仕入れからこだわり、ザル、カメを洗い準備万端にして
「しそもみ」にのぞみます。
「しそもみ」には会長の見込んだ１０名程の精鋭が出動します。
会長のお姉さまであり、髙本主任のお母様である
「りつこおばさん」がしそ販売店へ早朝からスタンバイします。
そこにたまたま近所に住んでいる私目がマイカーで向かい
ワンボックスカーなのですが、その車に入りきらないくらい
パンパンにシソを積み会長宅へ向かうのです。会長宅には
ガレージがあるのですが、そこに精鋭のおば様達が集合して
いるので、しそを全員で降ろして「しそもみ」がはじまります。
昼まで黙々と作業をして終了する頃には皆さん手が「しそ色」に
美しく染まっていらっしゃいます。
それから毎日会長の梅尽くな日々がはじまります。
２４時間いつも梅！
と言っても過言ではありません。カビが生えたり
しないように、美しく色づくように、満足のいく出来になるように
寝る間も惜しみ、会社にいても梅干しが頭から離れません
空が曇ってきたら急いで自宅へ走り、ガーデンルームに咲いた
梅干しのザルの花を確認しに行きます。今年は特に雨が続いた
ので、天日の力をなかなか借りる事が出来ずに苦労された
ようです。扇風機を１日中回し続けてカビが生えないように
懸命の作業が来る日も来る紐続き、明け方２時・３時から起きて
手入れもされた事も幾日もあったようです。
そしてついにその懸命な努力が美を結び今年の梅が完成しました。
今年の梅も出来映えは最高でした
味見させて頂きましたが今年の梅干しは本当に美味しかったし
色も最高に美しかったです
あまりにも苦労されているのを知っているので、味見も恐れ多くて１個
頂くのも申し訳ない気がしました。
さすがに梅が出来上がった後の数日は会長もかなりお疲れな
ご様子でした。会長はいつも頑張りすぎるので、これからは
あまり無理をされずに元気に過ごして私達にいつまでも
｢元気パワー」を分け与えて頂きたいと社員全員願っております。
RSS
