カスクドール Casquedor 　 Vol.2

　大阪北部　☁　のち　☀　


　　ザ・フェアリー



　　　　　雨上がりの朝
　　　　　水滴をまとって｡｡｡　。　。

　　　　　










　　　　　桔梗　花開く季節　


　　　　　












　　　　　アガパンサス＆カサブランカ蕾　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　密かに　出番待機の蕾　









　　　　
　　　　　返り咲き　まだ少し
　　　　　楽しんでいます　

　　　　　レディーヒリンドン

　　　　　　　

　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハープシコード

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ｡｡｡　。　　。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんのり　よい香り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漂います　



　　　　　






　　　　　　　　　　バジルの新芽　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　やっと｡｡｡｡｡。。
　　　　　　　　　　バジルらしい葉　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　










　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　さて｡｡｡｡｡。。。
　　　　　　　　　　最近のＪＲ大阪駅

　　　　　　　　　　



　何時も行列のお店　サラベス
　


　先日　やっと　平日入店　　

　噂のエッグベネディクトと感動の巡り合い　
　　
　　







　　　　　　　　　　帰り道
　　　　　　　　　　探した本　

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　エッグベネディクト　即　参戦　　　

　　　　　　　　　　まず　ソース作りから　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　
　　ポーチドエッグ

　おやおや。。。
　双子の卵が　



　とりあえず　卵完了　　


　本日のメニュー
　2種類の　エッグベネディクトサラダ



　牛肉　

　　ありあわせの常備菜



　　　　　　まず　牛サラダ　完成　

　　　　　　







　

　スモークサーモンにて　完成　

　
　

　







　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　黄身が　とろ～ん　












　　　　　　　　　　なんちゃって

　　　　　　　　　　楽しんでみた

　　　　　　　　　　朝食でした　　～



　　　　　　　　　　

　
大阪北部　☁　&　☂　&　☀


　　サンクチュアリー　

　朝夕　めっきり涼しく

　秋の足音を感じる　毎日　｡｡｡｡｡｡｡｡｡。。。



　

　ところが

　このところ　複雑な天候　



　
　昨夜　遅くまで雷雨　

　今日　にわか雨に　晴れ間　　


　　　　　　　　　　集中して降っている地域の皆さまへ・・・・・・
　　　　　　　　　　心より　お見舞い申し上げます　　　
　　　　　　　　　　















　　　　　　　　　　しかし****************　*　**


　　　　　　　　　　この天候にもめげず

　　　　　　　　　　マイ　ペースで咲く

　　　　　　　　　　薔薇や草花　



　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　アリスター・ステラ・グレイ　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　見習いたい～｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡　｡。　

















　さて･････････

　本日の話題　水なす　



　大阪南部　泉州の伝統野菜　　
　　
　水分　豊富
　皮　特にやわらかく

　お漬物など　最適　


　








　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今宵の一品　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　水なすのｽﾃｰｷ
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　肩ﾛｰｽ薄切り　&　もやし　ｿﾃｰ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　

　大阪北部　久々のｽｯｷﾘ　☀

　　　　朝日が厳しい朝　




　
　　湿気の多い天気が続く｡｡｡｡｡｡｡｡。　。　。。。　

　　と　思っていたら。。。。。






　　　　　　　　　　　　しっかり晴れたので

　　　　　　　　　　　　つぼみ　全てカット　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　薔薇たちも********　*****＊

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　きっとこの暑さの中
　　
　　　　　　　　　　　　体力消耗していることでしょうから　









　　　桔梗　＆　ルドベキア


　　夏の庭を　にぎやかにしてくれています　










　
　　そしてこちらも　　

　　　　　　　　　　　　毎朝　ひとつ　ひとつ。。。。。。。。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　咲く花が


　　　　　　　　　　　　また　こうやって

　　　　　　　　　　　　ひとつ　ひとつ　｡｡｡｡｡｡｡｡
　　
　　　　　　　　　　　　形になって

　　　　　　　　　　　　楽しませてくれています　









　　そして　｡｡｡｡｡　｡｡｡｡　　。。。　　。

　　こちらも　暑さに負けていない

　　　濃いエメラルドグリーン京野菜とうがらし

　　見ているだけで
　　
　　元気になれそうな　濃い色のお野菜　





　　　洗って　種を外せば

　　冷蔵庫にあった　玉ねぎ　しめじを　更に　加え炒め

　　薄切り牛肉　すき焼き風味付け


　　


　　　最後に　料理酒を加えて

　　

　　
　

　　　中火　コトコト++++++++　++　+

　







　　　　　　　　　　　　　　　京野菜唐辛子のお惣菜　完成　

　　　　　　　　　　　　　　　












　　　　　　　　　　　　　　　その他｡｡｡｡｡　。。。　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　右：具だくさん（品目かせぎには味噌汁利用


　　　　　　　　　　　　　　　左：手早いおそうざい（あなどれない手抜きメニュー

　　　　

　　　　　



　　それでは左の説明を　


　　

　　ってほどの事もなく　｡｡｡｡｡｡｡｡　。。。　　。

　　　市販の高野豆腐　＆　小松菜　コラボ

　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　高野豆腐　＆　小松菜おひたし

　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　高野のお出汁は　甘い　ので････････
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜のおひたしに　ちょうどＯＫ
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　












　　　　　　　






　　　　本日も｡｡｡｡｡｡｡｡

　　　　　
　　　大変　おあつ～ございました　

　　大阪・北部　☀



　　　返り咲きジュビリーセレブレーション

　　
　　まだまだ　嬉しい返り咲き　　







　　　　　　　　　　　　　　プリンセス・ドゥ・Monaco

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　







　　

　　　アガパンサス＆桔梗



　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　　　　　　　Ｊ．Ｆ．ケネディー

　　　　　　　　　　　朝は　曇りがち
　　　　　　　　　　　少し　涼しく　






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップルミント









　　それでも・・・・・
　　9時を過ぎれば
　　ジリジリ　真夏の太陽　


　　マジック　ランプ

　　新苗なのに　よく返り咲いています　








　大アーチの主役　クレマチス　
























　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　久々　家族が勢ぞろい　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　







　最近　よく作っている　

　豚肉の唐揚　
　
　豚ロースに　塩コショウ・ガーリック
　溶き卵　料理酒　片栗粉
　


　

　あっ！という間に～
　できあがって　　







　
　あっ！という間に～
　なくなっていた　　











　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく　頂けるのは

　　　　　　　　　　　　　　　　　元気の証


　　　　　　　　　　　　　　　　　

















　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　夏は　これから・・・・・





　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しく　頂いて

　　　　　　　　　　　　　　　　　夏は　元気に過ごしましょう　



　　　　　　　　　　　　　　　　　

大阪北部　　曇り　　時々　晴れ



　　明るい朝です


　日が差している　とはいえ
　風が強く　
　昨日より　寒く感じた日　


　
　マザーズデイ　

　咲き始めから　このまま　
　いえいえ～****　**
　色が　徐々に薄くなり
　おかげで　赤から　すこ～しオレンジへ

　かえってステキな輝き｡｡｡｡
　違った雰囲気を　見せてくれています　　




　　昨日の作品　

　今朝確認しても
　まぁ～　こんなものでしょう～････　





　　　　　　　　　


　　　　　　　　　いつの間にやら
　　　　　　　　　芍薬の芽　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　もう進んでいるのですね～｡｡｡｡｡｡












　　さて何の葉でしょう　




　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　①　刻んで　ごま油で炒める
　　　　　　　　　　　　②　お玉3杯ほど　出汁を注ぐ
　　　　　　　　　　　　③　水分を完全に飛ばし
　　　　　　　　　　　　　　　火を止めてから
　　　　　　　　　　　　　　　仕上げに　七味




　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　大根のお惣菜　完成　











　一方　大根本体の方は｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡

　こうなっています　



　　　　　　　　　　　　圧力鍋で　8分後　完成


　　　　　　　　　　　　










　　　　　　　　　　　　お野菜の｡｡｡｡｡｡
　　　　　　　　　　　　捨てるところなど
　　　　　　　　　　　　全くない　


　　　　　　　　　　　　昔の人は　いい事　おっしゃいますね















　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　正午はさんで3時間　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ﾌｪﾝｽの誘引　済ませました　

　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　しかし。。。。。。。。。。

　　　　　　　　　　　　風がきつく
　　　　　　　　　　　　指先はかじかむ

　　　　　　　　　　　　罰ｹﾞｰﾑのような　3時間　でもありました