カスクドール Casquedor 　 Vol.2

　　　　大阪北部　　晴れ　＆　　曇り


　　今朝のカスクドール

　　徐々に　寒さが増しています。。。。

　　が。。。。
　　雪の積もっている　東北や北海道の方々からすれば
　　寒いうちには　入らないでしょうね。。。。

　　関西圏は　やっと。。。。
　　冬モードに切り替わりつつあります　
　　
　　

　
　　



　　さて　さて・・・・・

　　気がつけば　お出かけ不可能な時間に
　　明日朝のパンが　ない　事に気がつき　


　　
　　大急ぎで　焼きにかかります　①　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計量



　　②　
　　　　　　　製パン機で1時間の練り
　　　　　　　



　　③　
　　　　　　　　練り上がりました　　



　　④　
　　　　　　　　分割　ベンチタイム




　　⑤　
　　　　　　　　成形後　2次発酵へ





　　　　　　　　　　　バジル＊ロールパン

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　この　常備している
　　　　　　　　　　　レーズン　＆　クランベリー　のブランデー漬け　ロールパン
　
　　　　　　　　　　　の　二種類を　焼く事に・・・・・
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　




　　⑥　
　　　　　　　　焼きあげ　10分強　でき上がり　








　　朝食　基本パンで過ごすため
　　生徒さんが来るまでの2時間で
　　何とか　焼き上げ　終了　


　　ところが・・・・　　
　　やって来た　3年生ちゃん　『なんか　におってる～・・・・　』

　　
　　あははははぁ～。。。。。
　　（笑うしかない。。。。。）









　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　この　毎朝お気に入りカップの絵柄

　　　　　　　　　　　　今朝の・・・・
　　　　　　　　　　　　ウイリアムシェークスピア2000に　
　　　　　　　　　　　　なんだか　似ている気がします



　　　　　　　　　　　　
　　

　　　大阪北部　　はれ　　時々　　曇り


　　　のぞみ　ローズヒップ

　まだ　鳥たちに食べられず
　けっこう　残っているローズヒップ
　目で追っていると・・・・


　なんと　発見　　

　


　　ポツンと　たった一輪　

　
　フェンスの陰で　
　桜より小さな花
　ひっそりと　冷えた朝　
　開いていました。。。。

　冷えて来ると。。。。。
　ますます　
　花の色濃く　香り濃く　

　　　　　　　　　　　　　　　　そこが今の季節
　　　　　　　　　　　　　　　　花の魅力　





　　　　



　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　魅力といえば・・・・
　　　　　　　　　　　　　　クリスマス前から出始める
　　　　　　　　　　　　　　苺

　　　　　　　　　　　　　　苺ショート

　　　　　　　　　　　　　　私にとってのケーキの王道
　　　　　　　　　　　　　　（お人によって　違うでしょうけれど）　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　不二家の苺ショート

　　　　　　　　　　　　　　色々あった不二家さんですが・・・・
　　　　　　　　　　　　　　ペコちゃん・ポコちゃんのお店に入って
　　　　　　　　　　　　　　ショーケースにたくさん並んでいる
　　　　　　　　　　　　　　苺ショートやデコレーションをながめて
　　　　　　　　　　　　　　しあわせ～な・・・・気分にひたった
　　　　　　　　　　　　　　幼いころの思い出

　　　　　　　　　　　　　　母の作ったケーキより
　　　　　　　　　　　　　　ふわふわ～って感じ・・・・
　　　　　　　　　　　　　　今思うと・・・・
　　　　　　　　　　　　　　単に　ベーキングパウダーや添加物
　　　　　　　　　　　　　　って事なんですが・・・・

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　前置き長くなりましたが・・・・
　今日手に入った　さちのか苺　


　迷いなく　焼いて　



　
　完成　　




　　やっぱり　ケーキはコレ


　　　　　　　　　　　







　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　Xmas　＆　苺のケーキ　


　　　　　　　　　　　　　　　　　いくつになっても
　　　　　　　　　　　　　　　　　テンションあがる季節　到来　＊＊＊＊
　　　　　　　　　　　　　　














　　　　　　　　

　　　　　　大阪北部　　晴れ　＆　曇り



　　　ディスタントドラムス


　　朝夕冷え込み・・・・
　　と言っても　まだ　暖房器具は不必要レベル



　　

　　　つるレディーヒリンドン　
　　・・・・たいした　　
　　冷え込みじゃないって事でしょうね　



　　　ウイリアムシェークスピア2000

　　昼間　子どもたちは半袖・・・・
　　動けば　大人も汗ばむ陽気


　　



　　　カスクドール
　　
　　ところが・・・・
　　3時ごろから　急に曇ります

　　そして　曇りがちな所で・・・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルームーン　開花　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだけゆるむと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　と～っても　良い香り
　






　　さて・・・・・
　　今日は　ターシャさんのように
　　カボチャのスイーツを　ひとつ　



　　　北海道：栗マロン南京

　　さいの目に切って　茹で終えたところ


　　ここで・・・・
　　ちょっと　冷凍庫のエビを混ぜて
　　パンプキン・コロッケ　を作りたい・・・・

　　　・・・・なんて気持ちが　少し　



　　　今日はスイーツ　

　　いつもの材料で　ロールケーキのスポンジを。。。。。

　　

　　焼けたスポンジが　冷えてから・・・・

　　　

　　カボチャの裏ごしを
　　ブランディで少し薄め
　　ロールケーキの内側にぬって・・・・



　　　　パンプキンロ~ル　


　　




　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　無事　完成にたどり着きました　











　　　　　　　　　　　　　　　　そして・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　とっても　贅沢しました　


　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　ブルームーンの香りが　部屋中に。。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　たった一輪の　贅沢




　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみました　


　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　





















　　

　　　大阪北部　　曇り時々晴れ　　後　　雷雨




　　キンモクセイ開き始めの花　

　頂いた　鉢植えのキンモクセイ　
　強風もあって　
　よく香っている朝。。。。










　　　　　　　　　とりあえず。。。。。
　　　　　　　　　台風シフト

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　鉢植えのけると。。。。。

　　　　　　　　　結構　広い　テラスだったりして
　　　　　　

　　　　　　
　
　







　　　ワイルド・ストロベリー

　花が咲いて　ちゃんと結実　





　台風接近の中・・・・・
　雨より　風の強まった一日




　明日の予報を　・・・・
　気にしながら　作ったオリエンタルカレー
　
　

　なんだか・・・・
　レトロな感じがして
　懐かしさにつられて買ったカレー
　液体のルー　＆　カレー粉　

　作ってみましたが・・・
　　　　　　　　　　　　　何だか　カレーの迫力に欠けている　
　　　　　　　　　　　　　んんん～～・・・・・
　　　　　　　　　　　　　薄いルーの色かも・・・・・


　　　　　　　　　　　　　ポテトは　別に作って　トッピング
　　　　　　　　　　　　　









　　　　　　　　　　　　　とりあえず～・・・・

　　　　　　　　　　　　　オリエンタルカレー　完成
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　








　　　　　　　　　　　　　・・・・・・試食後・・・・・・・
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　早い話

　　　　　　　　　　　　　カレーの色をしているのに
　　　　　　　　　　　　　辛くない　

　　　　　　　　　　　　　可もなく　不可もなく

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　という　カレーでした　

　　大阪北部　　晴れ



　　
　アリスター・ステラ・グレイ



　益々　調子が上がってきた。。。。

　香りのよい　ステラグレイ　



　その香り。。。。

　グンとやる気を　そそってくれます　








　ってことで。。。。

　朝から　製パン機の　ご活躍　

　　



　　で作った食パンは




　もしかして・・・・・

　こちらに　匹敵するかも




　期待に心踊らせ　Ｓｔａｒｔ　

　4時間後のお楽しみ。。。。

　なんだか　ﾜｸﾜｸの時　

　




　冬咲きクレマチス　活発化しています　

　




　おやおや。。。。

　蕾　発見　










　そして　焼けました　

　


　　良い香りです　






　期待　高まる　　

　　　　　　　　　　試食の時　









　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　金の食パン　には・・・・

　　　　　　　　　　及びませんでしたが・・・・




　　　　　　　　　　『銀の食パン』には　なれたかも　









　　　　　　　　　　明日からの　一週間・・・・・

　　　　　　　　　　皆さま　ご一緒に　頑張りましょう～