カスクドールCasquedor Vol.1

　　大阪北部　晴れ


　edible flower =食べられる　花

　　

　本日の材料　：　エドガードガ
　　　　　　　　　　　グラハムトーマス
　　　　　　　　　　　ベンジャミンブリテン
　　　　　　　　　　　ビオラ


　　花びらを　丁寧にはずします

　用意するモノ　：　卵白＆はけ
　　　　　　　　　　　グラニュー糖＆すり鉢



　　はけで卵白　塗ります



　

　すり鉢で　グラニュー糖をさらに細かくし
　卵白を塗った花びらに　ふりかけます



　

　トレーに　裏返してのせ
　裏もまた　卵白＆グラニュー糖を同様に・・・・

　数時間　乾燥させれば　できあがり　



　　　　　　　　　　　　　　　明日　朝の紅茶には
　　　　　　　　　　　　　　　ドガの花びらが
　　　　　　　　　　　　　　　浮かんでいる事でしょう　



　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　去年作ったモノ　
　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵保存で　残っていた
　　　　　　　　　　　　　　　ぺッシュボンボンの　砂糖漬け

　　　　　　　　　　　　　　　口に入れると
　　　　　　　　　　　　　　　未だに　
　　　　　　　　　　　　　　　花の香りが　ほんのりと　


　エディブル・フラワー　㊟

　一般に流通している花は
　観賞用なので　農薬の制限もなく　
　有害な農薬を　使用している場合も多く　
　
　花の中には　有害な花（オダマキ、キキョウ、アネモネなど）もあり　
　みだりに　花を食べることは　
　危険です　　
　
　
　　ご参考まで。。。。。。　
　http://www.villagestore.jp/edibleflower/flower/　




　
　

　　　　　　　　　　　　　　　お仕事中
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　花の蜜は　
　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうなのでしょうね・・・
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　明日は　
　　　　　　　　　　　　　　　今年の花びらを　試食　
　　　　　　　　　　　　　　　








　　　　　　　　　　　　　　　　ニコール

　　　　　　　　　　　　　　　今年も鮮やかに　
　　　　　　　　　　　　　　　開いてくれました