✿さくらガーデン　ブログ✿

さくらガーデンです！
今日は　当社が父の時代から　お庭の管理をさせて頂いております方が　お店に来られました。
京都の方で　多分電車だと思いますが、京都大丸で買われて　さのまま手にさげて持ってきて頂いたようです。　色々なお菓子など頂戴しました。重かったでしょうに、、。恐縮致します。

『いつもよくして頂き　本当に有難うございます。』とおっしゃって、、。
奥様からのお手紙もよく頂戴致しますきが　それはそれは　とてもお上手で、、やはり京都の方、、って思います。（わたくしの祖母も京都でした）



≪大村屋　絹こし胡麻≫
『適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。
他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用しています。
黒ゴマは、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮（ダブルハスク）を使用。こちらも他社があまり使用していない希少な一品です』とあります。








≪嵯峨豆腐森嘉　飛龍頭(ひろうす)≫
『初代嘉助、2代目松之助、3代目庄太郎、4代目進次、現在の源一が5代目で、6代目が邦夫でございます。この間常に、お得意様方のご厚恩を忘れることなく、喜んでいただける豆腐つくりに専念してまいりました。おかげさまで、昨今では広く「嵯峨豆腐」という名前で呼んで頂けるようになり、由緒深い嵯峨名物の1つに加えて頂くようになりました。創業より１５０余年を迎え、「創業安政年間の歴史に自覚を持ち、嵯峨豆腐を通じて社会に貢献します」を経営理念に掲げ目下創業２００年を目指して日々専念しているところでございます。
原材料は豆腐、人参、牛蒡、木耳、黒ゴマ、麻の実、山芋、銀杏、ユリ根。
鮮度の良い銀杏とたっぷりの生のユリ根を、独自の製法で練り上げた生地で包み揚げています。
炊き上げると破れずたっぷりとだしを吸う生地、上質のユリ根、銀杏が特徴です。
また揚げ油にも自信があります。ぜひ油抜きせずにご賞味下さいませ。』とあります。


≪京都・牛若の里　牛若納豆≫
『京都 大徳寺ほど近く、牛若丸誕生の地にある明治10年創業の老舗納豆本舗、(株)森口加工食品「牛若納豆」 大豆にこだわり、醗酵方法にこだわり、納豆菌にこだわり、 大手他社様には出来ない、小ロット・多品目のこだわり納豆を市場に 提供し続ける所存で御座います。
2011年秋には地域貢献として立命館大学産業社会学部等々の皆様と 産学民連携納豆として、「京北・りつまめ納豆」を新発売致しました。
又、2013年2月2日に栃木県宇都宮市で開催された全国納豆鑑評会において 全国第2位の農林水産省食料局長賞を受賞致しました』とあります。


≪ジェームス青香社商会　焼きあなご≫









≪ヨックモック　クッキー詰め合わせ≫



『スウェーデンの北部、北極圏の線上にある、森と湖に囲まれた小さな町ＪＯＫＫＭＯＫＫ。
それが私たちの社名のふるさとです。
そこには自然の厳しさとは対照的な家庭の温かさがあります。その語らいを弾ませるのは、いつも食卓を飾るホームメードのお菓子たち。その真心がこもった、手づくりのおいしさのイメージを目指して、私たちは社名をヨックモックと名付けました』だそうです。

A邸奥様　誠に有難うございました。今後も　お庭のお手入れ　頑張らせて頂きます。