カスクドールCasquedor Vol.1

　　　　『29日』　というのに・・・
　　　　年末のご挨拶に出かけて・・・
　　　　楽しかったので　沈没してしまいました　　
　　　　
　　　

　　　　　　　それでも　午前中　少しあちこち片付けたり　
　　　
　　　　　　　庭も頑張ったのですが・・・
　　　　　　　ステラグレイはまだ半分　

　　　　　　　

　　　　　　　・・・とりあえずここまで進んで　今日はタイムアップ・・・
　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　カブの芽が　元気に寒さの中　成長しています・・・



　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　
　　　　・・・そろそろ土鍋の季節　

　　　　訪問先で頂いた　土つきの青首大根を早速入れてみる・・・
　　　　・・・おいしい　
　　　　

　　　　

　　　　そして　まだ包丁が通るほどやわらかい　ヨモギ餅　
　　　　少し薄くスライスして　網で焼いてみると・・・　おいしい　
　　　　おこげのところは　まるで御煎餅のよう　
　　　　　　　


　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　おいしくて　幸せな一日でした　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　『明日こそは　　』　　

　　　　
　　　　
　　　　

　　　　今年も　あと4日・・・
　　　　
　　　　今日は　お料理から　攻めて見ました　

　　　　

　　　　昨夜寝る前に　お鍋に黒豆7カップを水洗いし
　　　　分量の水に　包んだ数本のさび釘を入れ　一晩漬け置いた黒豆


　　　　

　　　　釘をのけ砂糖を加え　圧力鍋で　無事火を通し完成　

　　　　ただし今日は　やわらかくなっただけなので
　　　　今日から煮汁に漬け置いて　お正月には　味がしみているはずです　
　　　　今日は黒豆と小豆を炊きました　　


　　　　

　　　　おせちばかりでは　あきるので　牛肩ロース肉のたたき　などなど

　　　　箸休めの洋風メニューも　忘れずに　
　　　　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　今日　少しはルイ14世のように・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　落ち着いて　過ごせたかも・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　毎日があわだたしく　どことなく落ち着きをなくして・・・
　　　今年もあとわずか・・・
　　　今日でとりあえず　出かける仕事は終了　
　　　
　　　明日は　丹波篠山の黒豆を　炊こう・・・
　　　お正月飾りも　用意しないと・・・
　　　などなど・・・次から次へと　用事が　追いかけてくる　
　　　

　　　

　　　こんなときでも　ルイ14世は　凜として動ぜつ・・・見習いたい　
　　　
　　　
　　　　

　　　クイーンエリザベスも　同じ・・・
　　　雨が降っても　寒くて雪が降っても　黙って静かに　たたずんでいて・・・
　　　
　　　

　　　なのに。。。どうしてこんなに　あわてるのだろう・・・反省


　　　

　　　ペパーミントとワイルドストロベリー、ヒソップ、ヒメツルソバ・・・
　　　宿根草が元気に　グランドカバーをしていて　

　　



　　　　　　　　　　　　　　最近グリルチキンでは　大活躍のローズマリー・・・

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　求めないで　静かにいる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それがこの世に安らぐことだ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加島　祥造