広島のエクステリア「モダンハウジングの庭ブログ」

    こんにちは　モダンハウジング　代表の金田です。

　　男の料理教室　　ほほ肉のシチューです。

　　　　　　材料　牛ほほ肉、ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ､ﾀﾏﾈｷﾞ､ｾﾛﾘ､ﾆﾝﾆｸ､ﾆﾝｼﾞﾝ､ｹﾁｬﾌﾟ､ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ

                   赤ﾜｲﾝ､ﾅﾂﾒｸﾞ､塩､ｺｼｮｰ､ｱｽﾊﾟﾗ

     まず、乱切りにしたニンジンを炒めます

　　　ほほ肉（煮込んだもの）を赤ワインでさらに煮込みます

　　　ニンジンにほどよく火が入ったなら、セロリ、タマネギをいれて

　　　ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ､ｹﾁｬﾌﾟ､ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝなどを加えて煮込みます。

　　　ほどよく煮詰まるとナツメグ、塩、ｺｼｮｰで味付けします。

　　　皿に盛り付けして・・・・

　　　　　ｱｽﾊﾟﾗ､パスタ(ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ) を添えて　完成です。