広島のエクステリア「モダンハウジングの庭ブログ」

。(株)モダンハウジング母です。

先日K様邸でお宝発見おしゃれな籠発見です。

夏らしい植栽を使用してアレンジしてみました。一部分は、ハイドロを使用しています。

管理がしやすく、長く楽しめるように工夫しています。

トクサ・カヤツリソウ・ムラサキオモト・ワイヤープランツと地味ですが涼しそうです。

気に入ってもらえるでしょうか・・・・・

モダン母です。

私の楽しい時間・・・・・・フラワーアレンジ

今日は、おもいっきり秋

シマススキ・スプレーギク・けいとう・トルコキキョウ・・・・・

いろいろ多くの花材を生けてみました。

庭にある花を使用してアレンジできるともっと楽しめるかも。

　　　こんにちは　モダンハウジング　代表の金田です。

　　　　　　第3土曜の夜は男の料理教室です。今回はミートローフです。

　　　　　　まづ　ニンジン、タマネギ、パセリ、カラーピーマン、ベーコン、チーズなどを

　　　　　　刻み、ニンジンはあらかじめ茹でておき、合挽きミンチと一緒にまぜる

　　　　　　　　おろしニンニク、ナツメグ、赤ワイン、生卵、パン粉を加えて　塩、コショーで味付けして

　　　　　　　　　ゆで卵を中に入れて、網脂でくるみます、形を整えてオーブンで約20分くらい焼き

　　　　　　　　　ます。

　　　　　　　　　ソースはﾃﾞｸﾚﾙｿｰｽを作ります。

　　　　　　　　　微塵きりした、ニンニクとタマネギを炒めます、しなってきたら白ワインを加えて

　　　　　　　　　アルコール分が抜けるまで煮詰めて、トマトﾋﾟｭｰﾚ､ﾄﾏﾄ(角切りした物）、

　　　　　　　　　デミグラスソースを加えてさらに煮込みます。煮あがってきたら、塩、コショー、砂糖

　　　　　　　　　などで味付けして完成です。

　　　　　　　　　野菜の添え物は今回はエリンギを焼いたものです。

　　　　　　　　　　たいへん美味しいです！！

　　　　こんにちは　モダンハウジング　代表の金田です。

　　　　第3土曜日の夜は男の料理教室です。

　　　　今月は　スープﾚｷﾞｭｰﾑと魚介類のﾅｰｼﾞｭ仕立てです。

　　　　まず、　スープﾚｷﾞｭｰﾑ(野菜ｽｰﾌﾟという意味です）

　　　　　　　　　ｶﾎﾞﾁｬ､ﾆﾝｼﾞﾝ､ﾀﾏﾈｷﾞ､ｺﾒ､を炒めます

　　　　　　　　　ほどよく煮詰まったら、白ワイン、ブイヨンをいれて煮込みます。

　　　　　　　　　　ジューサーにかけて再度、生クリーム、牛乳、ローリエなど入れて煮込み

　　　　　　　　　　塩、コショーで味付けします。

　　　　　　　　　　味が決まったら　火を止めて裏ごしして冷ましておきます。

　　　次は魚介類のﾅｰｼﾞｭ仕立てです

　　　　　　　　　水イカ、ムール貝、ピーマン（赤、黄）、炒めます。

　　　　　　　　　　程よく火が入ると、白ワイン、フユメ（魚のあらなどを煮込みこしたもの）

　　　　　　　　　　バジルなどいれて、塩、コショーで味付けします。

　　　　　　　　　　　香草野菜、ブドウ、ﾄｳﾓﾛｺｼなどを盛り付けして、バージンオイルをかけて

　　　　　　　　　　　完成です。

　　　　　　　　　　　　スープﾚｷﾞｭｰﾑには真ん中にトマト（さいの目に切った物）茹でたオクラ

 　　　　　　　　　　　　を入れて完成です。

　　　　　　　　　　　　　短時間でできて、大変おいしいです。一度お試しください。

　　　こんにちはモダンハウジング　代表の金田です。


　　　　　　　　　

　　　　男の料理教室

　　　　今回はシュークリームです。

　　　　　まず

　　　　　ｼｭｳｰを作ります　無塩バターと小麦粉をまぜあわせ

　　　　　牛乳、卵黄をくわえて　ペースト状になったらオーブンで120度

　　　　　で27分くらい焼き上げます。

　　　　　　カスタードクリーム　材料などは同じですが生クリーム、砂糖

　　　　　　バニラエッセンスをくわえ、沸騰

　　　　　　させて、火を止めたあと少量のレモン汁をくわえて味を決めます。

　　　　　　シュガーパウダーをかけて　完成です。この時期はカットしたキューイフルーツを

　　　　　　いれて食べるといっそう　おいしくいただけます。

   こんにちは　モダンハウジング代表の金田です。

　　毎月　第Ⅲ土曜日は

　　男の料理教室です。今回は豚ロースの岩塩包み焼きです。

　　先ず岩塩に粗ｺｼｮｰ､ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ､つなぎは卵白　これをよく混ぜて

　　ｱﾙﾐホイールによく混ぜた岩塩を敷き、肉を置き全体を塩で包み

　　ｵｰﾌﾞﾝで約15分くらい焼きあげます。

　添え野菜のニンジン、ブロｯｺﾘｰ、ジャガイモを茹でて

　盛り付けして完成です。マヨネーズも自家製です。

　簡単に出来て、おいしくいただけます。！！

    こんにちは　モダンハウジング　代表の金田です。

　　男の料理教室　　ほほ肉のシチューです。

　　　　　　材料　牛ほほ肉、ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ､ﾀﾏﾈｷﾞ､ｾﾛﾘ､ﾆﾝﾆｸ､ﾆﾝｼﾞﾝ､ｹﾁｬﾌﾟ､ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ

                   赤ﾜｲﾝ､ﾅﾂﾒｸﾞ､塩､ｺｼｮｰ､ｱｽﾊﾟﾗ

     まず、乱切りにしたニンジンを炒めます

　　　ほほ肉（煮込んだもの）を赤ワインでさらに煮込みます

　　　ニンジンにほどよく火が入ったなら、セロリ、タマネギをいれて

　　　ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ､ｹﾁｬﾌﾟ､ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝなどを加えて煮込みます。

　　　ほどよく煮詰まるとナツメグ、塩、ｺｼｮｰで味付けします。

　　　皿に盛り付けして・・・・

　　　　　ｱｽﾊﾟﾗ､パスタ(ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ) を添えて　完成です。

モダン母です。

久しぶりに教室にいってきました。いつものメンバーで楽しく学び、ランチしながらおしゃべり

今日はテーブルアレンジです。こんなお花を置いて食事をするとおいしくいただけます。

Tさん今度の愛犬コーギーのなまえを聞くの忘れてました。次回教えてください。

久しぶりです。モダンハウジング母です。

寒い日々が続きますが、皆さんお元気ですか

先日恵泉フラワースクールの教室へいきました。

私の趣味です。

アンデルセンの花屋さんでは、春の花が沢山

桜・チュウリップ・ラナンキュラス・コデマリ・クリスマスローズ

ムスカリ・アマリリス、とても気持ちが、ウキウキしてきます。

今回の教室でのテーマは、三枚の絵画の中から１つ選び

イメージしてアレンジする。　

ちなみに私は、モネの絵を見てイメージ

これが作品です。

自然・さわやか・新緑・・・・・・

澄んだ空気を、おもいきり深呼吸したくなる気持ちのいい春をイメージしてみました。

いい１日でした。

おはようございます、金田（母）です

TOEXショールームにある「暖蘭物語」（TOEX自然浴商品）の中はクリスマス

生花とキャンドルで、ちょっと大人っぽい感じにアレンジ

ポーセラーツで作ったクリスマス食器で、よりイメージアップ

　TOEX　暖蘭物語

高級感あふれるガーデンルーム最高ーーっ

私の趣味を楽しませていただきました。

ショールームの皆様、ありがとうございました