柑橘類たちの春
テーマ：ﾛﾝﾘｰｶﾞｰﾃﾞﾅｰの菜園料理
2010/04/28 00:07
柑橘類の花が一斉に咲き始めました。
ライム・レモン・スダチ・ユズ・じゃばら
柑橘類の花ってどれもよく似てて見分けがつかないくらい・・・
若葉の頃のレモンやライムの葉っぱを摘み取って、
葉の上にとろけるチーズを乗せてレンジでチン！する。
たったそれだけの料理だけど、葉っぱに付いたチーズを歯でこそげとって食べると口の中いっぱいにレモンやライムの香りがして美味しいよ。
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