さくら

2010/04/13 17:29
sakura


桜の塩漬けを料理に使ってみました。
味付けは桜に付いてる塩、それと昆布だし。
片栗粉でトロリっとさせて美味しく頂きました。

そうそう、
タラの芽も香り豊かでこの時期欠かせませんね！
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コメント

  1. miぃ
    2010/04/14 14:25
    本格的な作り方は分からないけど、
    私の場合は毎年漬ける梅作りの過程で出る塩を使います。
    梅の赤みが塩に染まってるので桜の花びらの色漬けになるかなって思って。

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