フェンネル
2010/04/01 13:32
多年草なので冬には地上部が枯れる筈なのですが、我が家のフェンネルは冬も元気です。葉の部分は魚料に似は欠かせないし、茎の部分も美味しい。種はパンに練り込んで焼くと香り豊か。
茎の太い部分をグラタンに使ってみました。
エビとの相性も良くて美味しかったです。
茎の太い部分をグラタンに使ってみました。
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