ほう葉寿司

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テーマ：岐阜県恵那市

2012/06/26 23:29

２３、２４日と実家がある岐阜県へ行ってきました。

母の命日が近いのでお墓参りです。

私は恵那出身です。毎日恵那米食べてます。

｢無事カエル君」に迎えてもらいました。

実家のアプローチ、野面積みの石垣。

これができる植木屋(造園屋）さんは、なかなかいないと思います。

父(４０代頃）施工、今も現役でバリバリです。

お墓参りの後、梅を１０キロほど回収。

棘のないサンショです。めずらしいですね。

妹と祖母がほう葉寿司を作っていました。

ほうの葉です。１個に付き２枚使用。

酢飯を型にいれてのせて、

トッピング！！

家によって具は様々ですが、〆サバは入りますね。

蜂の子入り、ヘボってよんでます。

よく見るとグロテスクですが、栄養価が高くておいしいですよ。

子供用です。サーモン入り、食べやすい具材ですね。

昔は田植えの時の弁当にしたんでしょうね。

子供の頃、たくさん食べた思い出があります。

母は子供用にシーチキンを入れてました。なつかしいな～。

今やっと大人用が食べられるようになりました。

バタバタした２日間でしたが、子供にも楽しめてよかったです。

また、お盆に帰郷しようと思います。