新潟 越後のエクステリア＆ガーデン専門店 ラーバンテック

最近、仕事ばかりで中々家族と接する事がありませんでした。

先日も休み返上で打ち合わせや仕事となることに・・・。

そこで、その日は早めに帰宅し、夕食を家族に振る舞うことにしました。

仕事の合間にスーパーに買い物へ。特売日ということもあって余計なお菓子やパンなども。

たまには・・・と奥様の好きな赤ワインを一本。

そしたら、お客様にバッタリ。

あれ～、買い物～？と声を掛けられ、実は・・・と説明。

しっかり、頑張ってね～と笑顔で応援されました。

さて、メイン料理を何にしようかと考えながら歩いていたら、生クリームを見て

クリームパスタにしようという事に。

カルボナーラ？チキン？魚介？ん～どうしよう・・・・。

その時、シメジが目に入ってきて、シメジとほうれん草のクリームチーズパスタに決定

ササッと食材を買い、仕事に戻りました。

早めに仕事を切り上げ、手を洗っていざ料理開始

シメジとほうれん草と・・・ベーコンと。

ニンニクがあったので入れることに。

・・・クリームパスタにニンニク？・・・。

イ・・・イイと思う、たぶん。

しめじ君たちをバターでザッと炒め、パスタを茹でておいて。

生クリームを投入・・・ここで・・・

私はとろけるチーズを少し入れちゃいます。それから火を止め、黄身を入れて混ざったらソースの完成

パスタを盛ってー・・・ソースをかけて、出来上がりーーーー

最後に粒胡椒は子供がいるので各自。

以外に見た目はうまく行っちゃいました・・・。

味が薄くなっちゃいましたけど・・・残念

 しかし、’美味しいよ’と奥様と子供たちからの声で

私がプチ幸せを頂く事になりました。

ありがとう・・・家族に感謝です。

 　　　　　出会った皆様に感謝します

　　　　　　皆様に笑顔が増えますように