お久ブログⅡ
さて･･･前回の続き。。。
川原の岩サイズが、だんだんと大きくなる頃。。。
剣山（けんざん）への道中に面白い地名を発見
しました！
十八女大橋！！
えっ？ どう読めば『サカリオオハシ』になるの
十八女＝さかり
車酔いに耐えつつ、どんどんと頂上を乗用車で目指して突き進み…
ライダー達の人気スポットのスーパー林道へ！！
はい！頂上からの眺めは少し寂しいくらいですが･･･
ご覧のように舗装されてないんで、ライダーやオフロード車に人気
そんなとこへ乗用車で突っ込んだもんだから･･･^^;
えぇ酷い目にあいましたとも！！
しかも土砂崩れがアチコチにあるような林道で
途中、通行止めになってるとこを迂回するなんてこともあり…
昼過ぎにまだ林道をガタガタと走ってたので、ランチは頂上から
この景色を眺めつつ持参の母まかない弁当を頬張りました
久々にピクニック気分のランチ
で家族みんなご満悦
時々ライダーがモナコＧＰのように走り去るので、砂埃に注意しつつ^^;
大きなオニギリを頬張る！
山頂は気温がかなり低く、ジャンパーを着ても寒いくらいでした
なので…季節はずれ？かなりはずれの
桜を眺めながら…ｗ
もぅ少し暖かくなったら泳げるんじゃないか？なんて思いつつ。。。
いざ山菜狩りへ
お目当ては『たらの芽』
こんなやつ。。。を車中から探しながら走行！かなり大変
この真ん中部分くらいのサイズが美味しい！
これはトゲが多いので雄らしい。。。かなり痛い棘なんです
しかも、かなり成長してるので美味しくないかも^^;
やはり若い新芽が美味しいのですが、全部収穫してしまうと
その木が成長できないので、少しだけいただくのです！
コレ重要
なので、こんなサイズが美味しいんですよぉ
しかもトゲがない雌が調理し易いし、柔らかいので私は好みです
これをどう食するかと言うと…
１．やはり天ぷらの揚げたてを塩でいただくのが美味しい
２．最近はマヨネーズあえのようなタイプも好みです
他に『たらの芽の美味しい調理法』をご存知の方
ぜひ教えてくださ～い
もう少し続く。。。
コメント
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2010/05/17 13:58タラの芽は天麩羅がいちばんですよね
良く似たコシアブラもおおしいですが
食べて違いがわかる人は少ないかも
山ウドの先を天麩羅にすると
タラノ芽と同じような味がします。 -
2010/05/17 17:35あのﾍﾞﾗﾎﾞｰに寒かった山の上での昼食。
ぅまかった。
さすが、我が母久美ちゃんのお弁当は
最高☆(ﾖｨｼｮ！ ｼﾞｬﾅｨｮ？ｗ
あれは、徳島のおﾍｿと言われる場所だったみたぃ。
そこにいた、私たち一家はおﾍｿのｺﾞﾏっだったってこと。。？(汚
…違うゎぃ！ｗ
-
2010/05/17 20:56YUMIです
たらの芽。。ほんとに、ほんとに美味しいです！！
すご～く好きだけど。。お高い。。
いいですね～！一度でいいから
山に山菜採りに行きたいです！
でも、私のまわりには詳しい人がいなくて。。
ヘタすると、毒のあるものを採ってきそう～＾＾
お弁当持って。。夢です～！
１８歳が。。ピークという事を
さりげなく教えてくれた。。標識も。。可笑しい～！ -
2010/05/17 23:49タラの芽ってあ~いう風に出てるもの
なんですね～それに雄はトゲが多く
雌は調理しやすいなんて初めて知りました。
-
2010/05/18 23:53こんばんは～
こんな素敵な場所で食べるおにぎり最高ですね！
タラの芽、子供の頃田舎で採った記憶が～懐かしい!!
山菜採りって楽しいですよね～
娘にも経験させてあげたいなぁ～
私は子供の頃、結構田舎でやりました。
こういう記憶っていつまでも残りますネ(^^) -
2010/05/19 18:00＞toledo 様
残念です～(ＴＴ)
コシアブラが山菜の女王だなんて
知らなくて、確かに何度か間違って
収穫した際にソックリさんだけど
たらの芽じゃないからってことで
食べることはなかったんです。。。
無知でした^^;
来年は山菜の王様と女王のダブル狩で
楽しみたいと思います！
貴重な情報をありがとうございました♪ -
2010/05/19 18:04＞hibiki
そんな私たち、あの何度か見つけた
たらの芽ソックリさんを無視したよねぇ
あれ、
山菜の女王『コシアブラ様』だったのよぉ
残念なことしたよねぇ
来年はベラボーに寒いスーパー林道より
舗装された道を山菜狩りに行って戻って
来るってのはどう？
ヘソ付近って事で･･･ｗ -
2010/05/19 18:33＞タップハウス YUMIさま
美味しいですよねぇ～
やっぱり天婦羅で塩ですか？
揚げたては最高です！
山菜バンザ～イ♪
買うとなったら確かにお高い！
山に行けばあんなにあるのに…
間違ってコシアブラを毒ありかも？
なんて思って見逃してしまうし^^;
知らないと不安ですもんねぇ～
最初に食べた人は勇気ありです☆
やっぱり18歳がピークって事？？
いつの話だぁぁぁぁｗ
今も昔も？でしょうか。。。^^;
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2010/05/19 18:35＞おきちゃん 様
私も今回が初めてだったので
すぐに見つけるのは困難でしたが
コツがわかると、宝探しのようで
楽しかったです！
ただベストサイズのって、
高枝切りバサミでも届かない微妙な
とこにあったりして…
眺めるだけなんですよぉぉぉ
-
2010/05/19 18:44＞香琳さま
山の頂上でランチって初めてで
富士山みたいに高山じゃないけど
気持ち良かったです♪
来年は舗装された道で行きたいです！
山菜採りは本当に楽しいです♪
車酔いだけ気をつければ最高です☆
ぜひ機会があれば、娘さんにも体験を
させてあげてくださ～い！(^^)/
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