ガレット♪
テーマ：ブログ
2012/04/23 14:36
みなさんガレットってご存知ですか
フランス（ブルターニュ地方）の郷土料理で円形の薄い
クレープのような…でもクレープとの違いは片面焼きなこと。
ハムやソーセージのような肉類、お魚、野菜にチーズや、卵など
お好きなグザイをトッピングする一皿です
生地は、そば粉・卵・水を混ぜて作るのが伝統的のようですが
今は水の代わりに牛乳を使うこともあるようです
雨の日だったのですが、素敵なランチを求めて
ガレット専門店へ妹チャンとお出掛け～
今回、私がオーダーしたのは・・・
コチラ
チーズたっぷりに、大好きなアーティチョーク、ほうれん草
トマトに目玉焼きがトッピングされたタイプ
生地はパリッとしててトロトロチーズにお好み野菜の
相性がたまりません
前菜のサラダは
コチラ
サーモンマリネのサラダです
上にのってるロールタイプのガレットがパリパリ食感で
マリネサラダにもピッタリです
えぇ、もちろんペロリと完食
大満足の一皿・・・いや二皿でした
雨の日でも楽しいランチタイムを過ごす私は…
徳島市川内町でエクステリアとガーデンの設計施工を専門とする
株式会社 創建 『 Soken Co.Ltd.'s 娘ブログ。 』
に次ぐ第2弾
『 Soken Garden Cafe' 』管理初心者です☆
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