神奈川 エクステリア 湘南の風　ガーデンコンシェルジュ

ガーデンコンシェルジュのシャナセナままです

この日、主人の友人が

神奈川県の三浦半島(横須賀や葉山、三崎方面）にて

ビックな魚を釣り上げお土産に１匹頂戴しましたよっ

魚が大好きなわたくしは大喜びで早速、さばく事に


それが～

な～んと



６５ｃｍオーバー

え～この出世魚さんは～

ブリは９０ｃｍ以上、ワラサは６０ｃｍ以上、

イナダは４０ｃｍ以上、１５ｃｍくらいをワカシ・・・と

呼ばれているのでございま～す

よって～

６５ｃｍなのでワラサになりますねぇ

そして、まずは包丁研ぎ開始



My　包丁研ぎ機

いよいよ、さばき始めたのですが

家庭用包丁では小さ過ぎて苦戦しましたが・・・

な～んとか、３枚おろし



そして、大皿に乗らないくらいの～



腹と背のさくを２本づつ取りましたよ

さらに～

左右のカマも



さくは切り分けて会社のお仲間へおすそ分け

あとは友人宅ホームパーティで

お刺身にして美味しくいただきましたぁ



せっかく釣ったお魚さんなのでさばきながら～

ムダなくさばいてあげて食べる事が大切だなぁ～と思いました

By　シャナセナまま