甘さ控えめデス！
テーマ：ブログ
2012/09/17 22:43
3連休の方もいらっしゃいますでしょうか？
台風の風（時々突風）に少々ビビりながら
日・祝日はお休みなのにな～～と
お仕事メール依頼にお仕事始め
3日過ぎてしまいました･･･
現実逃避した～い～
で
私も 無花果ジャム作りました。（プチ現実逃避）
夕食後 ひたすら3パックむいてお砂糖入れて一晩
Yさん こんなに出ました！
次の日 ひたすら 灰汁とり
レモン入れて
透明とろ～んとなるまで 煮込んで
イチゴじゃなくて 無花果ジャム４こ出来上がり！
お砂糖少なめなので
残りの3つは冷凍庫行！
美味しゅうございますょ～
コメント
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2012/09/17 23:27今年、うちの無花果は豊作のようです。カミさん、うれしそうです。[Res] nobi2012/09/19 11:06農業1年生さん
ありがとうございます！
とりたて美味しいでしょ～（＾＾）羨ましいです！
私も新鮮なのが手に入ると まずはフレッシュで がぶり！
ジャムにするつもりで 皮むいてても
ついついつまみ食いして 少なくなってしまいます（＾＾；）
奥様がホクホクなのわかります！
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2012/09/18 13:04無花果大量に剥くとあくが強くて
結構ナイフがギシギシになるんですよねぇ。
重曹でとりますが手も荒れて（苦笑）
おぉぉ！見事な浸透圧！
うちも今シーズンあと一回つくるって母が言ってるので
次は一晩おいてみます♪（Ｙ）[Res] nobi2012/09/19 11:34hory garden Yさん
ありがとうございます！
私は手で剥いちゃいます。
やおいと難しいけど 十字に切り込みいれて
茎の部分からするっと！（そのままお口へが多いですが＾＾；）
さすがに煮込むと 半端なく灰汁が出てきますね。
そうそう ひたひたになるくらいお水出てきますょ。
最初はびっくりしました！
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2012/09/18 18:12ウンウン、嬉しいですね
プチプチ感のイチジクジャムは何とも言えませんネェ～＾＾
今年は3回作りました＾＾[Res] nobi2012/09/19 11:41leonの庭さん
ありがとうございます！
もう3回目ですか？すごい！（＾＾）
leonさんのブログ拝見してから 無花果の季節になると
ジャム作りが 恒例行事になりました！
ほんとに あのプチプチトロリン～はたまりませんですネ。
私も 無花果出てるうちに また作ります！
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