甘さ控えめデス！

テーマ：ブログ

2012/09/17 22:43

3連休の方もいらっしゃいますでしょうか？

台風の風（時々突風）に少々ビビりながら　

日・祝日はお休みなのにな～～と

お仕事メール依頼にお仕事始め

3日過ぎてしまいました･･･

現実逃避した～い～

で

私も　無花果ジャム作りました。（プチ現実逃避）

夕食後　ひたすら3パックむいてお砂糖入れて一晩

Yさん　こんなに出ました！

次の日　ひたすら　灰汁とり

レモン入れて

透明とろ～んとなるまで　煮込んで

イチゴじゃなくて　無花果ジャム４こ出来上がり！

お砂糖少なめなので

残りの3つは冷凍庫行！

美味しゅうございますょ～

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農業1年生

2012/09/17 23:27

今年、うちの無花果は豊作のようです。カミさん、うれしそうです。

[Res] nobi

2012/09/19 11:06

農業1年生さん
ありがとうございます！
とりたて美味しいでしょ～（＾＾）羨ましいです！
私も新鮮なのが手に入ると　まずはフレッシュで　がぶり！
ジャムにするつもりで　皮むいてても　
ついついつまみ食いして　少なくなってしまいます（＾＾；）
奥様がホクホクなのわかります！
hory garden

2012/09/18 13:04

無花果大量に剥くとあくが強くて
結構ナイフがギシギシになるんですよねぇ。
重曹でとりますが手も荒れて（苦笑）
おぉぉ！見事な浸透圧！
うちも今シーズンあと一回つくるって母が言ってるので
次は一晩おいてみます♪（Ｙ）

[Res] nobi

2012/09/19 11:34

hory garden Yさん
ありがとうございます！
私は手で剥いちゃいます。
やおいと難しいけど　十字に切り込みいれて
茎の部分からするっと！（そのままお口へが多いですが＾＾；）
さすがに煮込むと　半端なく灰汁が出てきますね。
そうそう　ひたひたになるくらいお水出てきますょ。
最初はびっくりしました！
leonの庭

2012/09/18 18:12

ウンウン、嬉しいですね
プチプチ感のイチジクジャムは何とも言えませんネェ～＾＾
今年は3回作りました＾＾

[Res] nobi

2012/09/19 11:41

leonの庭さん
ありがとうございます！
もう3回目ですか？すごい！（＾＾）
leonさんのブログ拝見してから　無花果の季節になると
ジャム作りが　恒例行事になりました！
ほんとに　あのプチプチトロリン～はたまりませんですネ。
私も　無花果出てるうちに　また作ります！