絹子姫 孝子姫

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早朝メールを確認しながら、朝刊を読んでいると発見。

タイルトのソレ。

絹子姫とは某巨大トマトメーカーが少し以前に作られた品種名。

ご無沙汰~って感じです。

トマト色々

このミニトマト、凄いんです。

学問的に凄い。

ひと皮のトマトなのですって言っても、難しいでしょ?

トマトは実は普通、皮が二重構造。

所がコイツ、ひと皮。

だからナンなん?

凄い・・・浸透圧で皮のまま、味が染み込むのです。

だから?

だから、例えば日本酒にそのまま漬け込むと、味が染み込むのです。

凄いでしょ?

昨年の今頃、この某社から聞かれました。

何に、使えるかって。

で、お久しぶり(笑)

そんな仕事を過去、しておりました。

過去、です。

今は、竹取の翁ありけり、です。

絹子姫

コレが昨年の写真?

中央の枝付きは佐藤錦二粒。

比較用に撮ったものです。

他周囲全てがこの絹子姫。

水分蒸発防止の為に、柄を取り除いてあるのです。

佐藤錦とそっくりな色とサイズ。

少し変わった感触のトマトです。

皮が薄いと言うより?

肌に吸い付くような手触りでしたね。

アッ、孝子姫?

歳がバレますが、落語家さんの奥さんの呼び名。

知っている方は、イイオトシです。

 

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田~舎厨打~

遠い昔・・・。
将来は植を職と目指し、農学部へ。
何故か食に目覚め36年。
けれど未練か、マンション階上テラスでターシャチューダー生活。
定年退職に伴い600Km先の実家へ移住決定。
手作りでガンバラねばならないリタイア生活。
体力が人並みにあれば良いが、制約がチョットある。
先ずは、バラの引っ越しを考えねば!

その他、料理・菓子は大体可能、特に細工モノが得意です。フラワーアレンジは我流で、テラスからあるもので賄う。食・職・植写真は退職後プロになりました。依頼があれば、食のコンサルとして行動しております。

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