ふくらまないパン

晴れた日は外で植物と
雨の日は家でモノを作る
四季の移ろいを詠い、喜びの糧とする

テーマ：ブログ

2015/02/15 17:13

去年の秋にホームベーカリーでパンを焼いたら

失敗しました

ふくらまず、カッチカチのパン（のようなもの）に

しかも

2回続けて

なので、原因は強力粉が古いか、イースト菌が古いかどちらかだろうと

で、とりあえず手焼きで試しました

たぶん、粉は少々古くても大丈夫なはず

だとするとイーストのほうか？

新しいイーストを買ってきて使用

しかもこねないパンの作り方

フランスパン

で、見事ふくらみました

フランスパンです

問題は解決したので、残りのイーストは冷凍庫で保存

3gの小袋でドライパックされてたのにだめなんだね～

写真撮る前に中身を確かめるために切っちゃいました

クリームシチュー

《今日の献立》↑

クリームシチュー、大根サラダ、パン

そして次の週、まんをじして

ホームベーカリーに挑戦

食パン

ノーマルな食パンがめでたく焼きあがりました

めでたしめでたし