山形のラーメン

テーマ：山形B級グルメ

2010/12/22 16:13

お客様の依頼で米沢へ～

米沢は山形県の南側にあり、歴史上の人物ですと　上杉謙信

直江兼続　上杉鷹山などが活躍した土地です。

名産品も多く、米沢牛は全国的にも有名。その他にも

リンゴ（館山リンゴ）、鯉、なども有名　

これらを米沢のABCというそうです

A(アップル）　Ｂ（ビーフ）　Ｃ（カープ）

ＡＢＣには入っていないのですが　こちらも有名

街中にこんなのぼり旗が掲げてあります。

いつも行く「熊分」が定休日だったので近くの店にはいりました。

米沢ラーメンの特徴はスープは鶏がら、豚骨、煮干などを使った

あっさり醤油味

麺は細麺のちぢれ麺で、打ってから2～3日寝かせ熟成させ

ているため歯ごたえがあり、さらに手もみでちぢれているので

あっさりスープによくなじんであり、絶妙のバランスです

どこの店に入っても「はずれ」がないのがこの米沢

値段も安く、ラーメン普通盛で￥500の店が多いです。

米沢にお越しの際は、ぜひご賞味あれ

関谷ぷりん

2010/12/22 16:42

わぉっ(*^。^*)
おいしそう～～～～～!(^^)!
食べてみたいな～♪
ナカムラ

2010/12/22 17:56

あっさり醤油ラーメンおいしそうですね～（＾＾）♪

久しぶりにラーメン食べたくなりましたぁ！！
aitasimota

2010/12/23 02:05

米沢牛。数年前、デパートの駅弁大会で「牛肉どまんなか」という駅弁を食べたことあります。おいしかったです。米沢ラーメンおいしそうですね。食べてみたいです。
dora

2010/12/23 14:58

ぷりんさん♪
おいしそ～でしょ～
最近、こったラーメンが多いなか
シンプルなラーメン、昭和の味が
します・・
dora

2010/12/23 15:03

ナカムラさん♪
コメントありがとうございます。
さむいこの季節、毎日ラーメンでも
あきません。でも血圧が～
dora

2010/12/23 15:08

aitasimotaさん♪
米沢にはうまいもん、いっぱいあるんですよ～
ラーメンもあっさり醤油でおいし～ですよ・・
東北に来る機会が、ありましたら是非お立ち寄り
くださ～い♪