ひとり言葉

気になっていた方もいらっしゃるかしら。

前にご紹介したアーティチョークをとうとう料理しました。



大小２個のつぼみが付いていたのですが、小の方を。



蒸し器で２０分。ガクを１枚ずつ剥がして。



マスタード、レモンビネガー、マヨネーズを混ぜたソースを作り、ガクの根元にソースを付けてしごくように食べました。

味はさっぱりしていて、癖もなく、止まりませんね。ガクも沢山あったので(約５０枚くらい)、ひたすら食べました。

もう一つのつぼみは花が咲きそうです。



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