ハバネロのボヤキ

　

適度に辛いものが好きな私。

思い起こせば3年前に、若気の至りか？ハバネロを栽培。
4月下旬に種を蒔き、11月ごろに収穫。

「買った方が楽だったんじゃないか？」
とも思ったが、まぁ楽しみは先の方がいいか♪ということで
ベランダに用意した大きめの鉢植えで栽培。
・・これもガーデニング？？？

育ててみて分かったことが多々あり、
中でも意外だったのが、
辛さ最強ランクの唐辛子なくせに、虫に弱いということ。

発芽してから二週間目くらいのころ、それらが何故か次々と枯れていった。
「寒さに注意」とあったが、十分に暖かい気温。
「水のやりすぎに注意」ともあったが、説明書（？）通りの回数を厳守。

後に、土の中に虫がいて食べられていたのが原因だということが判明。

教訓：ハバネロの葉と根は辛くない（多分）

それから時が流れて、ついに収穫の日。
早速、念願のハバネロ製「ペペロンチーノ」を作ったところ、見事に自爆。

【反省点】
1.調理の際、手袋などをしよう！
→ハバネロを切った水分などが皮膚につくと激しく痒い。

2.加熱調理をする場合には
　ゴーグルとマスクをつけよう！
→ハバネロを加熱した際にでる煙などを吸ったりすると、
　暴漢撃退スプレーを味わった痴漢、（痴漢じゃないけど）
　熊よけスプレーをくらった熊の気持ち（熊でもないけど）が分かる（気がする）。

3.調理後は手をちゃんと洗いましょう！
→指先にハバネロの成分が残っている状態で、目の周りを触ったりすると
　そこが異常にヒリヒリする（しかも長時間）。

っと、かなりどうでもいい話にそれてしまいましたが・・。
冒頭の写真の物体の正体は「サドンデス」という調味料。
エコバックを買いに行ったショッピングモールの中で発見。

ちなみにこのアイテムをてっとり早く説明すると、
ハバネロで作られたタバスコ。

辛さは何と！約50,000スコビル！！！

・・っといっても全く分からないと思うので、一般的な日本人が食べたら

「舌が痛い」

「毛穴が全開になって汗が出る」

くらいの辛さを想像すれば、大体似たような辛さになります（多分）。
ちなみにタバスコは約2000～2500スコビル（らしい）。

でもこのソースのすごいところは「それでも味は悪くない」という点。
これを入れると確かに辛いんですが、
「単に辛いだけ」じゃなく味のある辛さに！
個人的評価につきクレームは受けません

辛いものが好きな方には是非オススメ！
「サドンデス」

でも、自家製ハバネロで作ったペペロンチーノの方が辛かったような