手打ち蕎麦

テーマ：ふだんの出来事…

2010/11/14 13:18

こんにちわ　　緑香庭のタケウチです

昨日、お蕎麦を作るのが趣味という方から、
手打ちのお蕎麦を頂きました

教わった茹で時間で茹で、素早く氷水を入れた冷水でしめ・・・
なんだか蕎麦職人になったかのようでした（笑）

お蕎麦の香りがして、コシがあって、凄く美味しかったです。
やっぱり手打ちは違いますね

Ｔさん、ご馳走様でした

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プロフィール

福井のお庭やさん

福井のガーデン＆エクステリア専門店、緑香庭（りょっかてい）。8人のスタッフがお庭づくりのエピソードを綴っていきます。